Cà phê sữa đá Việt nằm trong top 10 thức uống ngon nhất thế giới

Cà phê sữa đá - một thức uống quá quen thuộc với hàng triệu người Việt, từ 4 năm trước đã được hãng tin Bloomberg bình chọn là top 10 thức uống ngon nhất thế giới, chứng tỏ sức hút không tưởng của loại đồ uống làm từ cà phê này.

Tổng thống Obama cũng muốn uống cà phê sữa đá Việt Nam

Trong chuyến công du của mình tới Việt Nam vào năm 2016, tổng thống Mỹ Obama đã ngỏ lời trong buổi họp báo chung với Chủ tịch nước Trần Đại Quang là muốn được thưởng thức món cà phê sữa đá của Việt Nam – một thức uống bình dân mà quen thuộc, được người Việt sử dụng hàng ngày.

Ngay cả tổng thống Mỹ Barack Obama cũng muốn uống café sữa đá khi đến Việt Nam (Ảnh: Yelp)

Từ lâu cà phê sữa đá Việt Nam đã được biết tới như là một loại thức uống đặc biệt mà bất cứ du khách nào tới Việt Nam cũng phải thưởng thức. CNN gợi ý, bất cứ du khách nào đến Việt Nam cũng nên thưởng thức món cà phê sữa đá một lần.

Chuyên gia đầu bếp người Anh, John Quilter, cũng đánh giá cao món đồ uống này. Anh chia sẻ: “Cà phê pha phin với sữa đặc, được bỏ thêm đá và khuấy đều, sẽ tạo thành hương vị rất thơm ngon”. Tờ Telegraph (Anh) nhận định, văn hóa thưởng thức cà phê ở Sài Gòn không giống với bất cứ nơi nào trên thế giới. “Vị đậm đà quyến rũ đọng lại nơi đầu lưỡi của cà phê chắc chắn sẽ thu hút bất cứ ai từng uống thử”.

Cà phê sữa đá Việt được Bloomberg vinh danh

Trong một bài báo của mình, Bloomberg đã bình chọn cà phê sữa đá nằm trong 10 thức uống ngon nhất thế giới. Có không ít món ăn Việt Nam đã được cả thế giới biết đến, nhưng hẳn bình chọn của hãng tin tài chính thị trường hàng đầu thế giới như Bloomberg - vốn xuất bản hơn 5.000 tin bài mỗi ngày ở hơn 120 quốc gia – đã khiến cho món cà phê sữa đá trở thành thức uống nhất định phải thử của du khách khi đến đất nước hình chữ S.

Cà phê Việt ngon được pha chế bằng phin

Theo như mô tả của Bloomberg, thức uống tuyệt đỉnh này được làm từ cà phê rang xay pha chế bằng dụng cụ truyền thống gọi là phin cà phê. Nước cà phê sau khi chảy qua phin sẽ được thêm sữa và đá, tạo ra hương vị đậm đà, ngon tuyệt và mới lạ. Hầu hết các hàng quán ở Sài Gòn từ sang trọng đến bình dân đều có phục vụ cà phê sữa đá. Dừng chân đâu đó ngoài đường phố Sài Gòn – Hà Nội, không khó nhìn thấy các hàng cà phê, thậm chí là những xe cà phê lưu động bắt mắt. Càng không khó bắt gặp những người nước ngoài sinh sống, làm việc hay chỉ đi du lịch ở Việt Nam sang sảng gọi một ly cà phê sữa đá dù tiếng Việt nói chưa trọn một câu.  

Người Việt có hồ hởi không với thông tin bình chọn này, chắc chắn là có vì một lần nữa món Việt lại được vinh danh. Nhưng có ngạc nhiên không thì hẳn là không, bởi cái ngon của thứ đồ uống này đã trở thành hiển nhiên với họ. Hiển nhiên đến nỗi,  cà phê sữa đá gần như trở thành thứ thức uống hàng ngày phải có, như nước lọc vậy, đặc biệt với giới trẻ văn phòng. Buổi sáng phải có một ly cà phê sữa đá thì mới bắt đầu một ngày làm việc hứng khởi và trọn vẹn được. Không có ly cà phê sữa đá, cảm giác cứ thiếu thiếu gì đó.

Thời gian ít ỏi đang khiến nhiều người không thể ngồi quán chờ một ly café pha phin

Chục năm trước, ở một góc quán quen, những người trẻ sẽ bắt đầu ngày làm việc mới hay những câu chuyện bên ly cà phê phin chậm rãi chảy, chờ hòa với sữa và đá. Cái sự thong thả đó của người mê cà phê đậm đà mà beo béo thơm thơm thì không gì sánh bằng. Dẫu vậy, guồng quay của sự phát triển xã hội thường không cho những người ghiền cà phê sữa đá pha phin, những công chức, nhân viên văn phòng thời gian nhàn hạ chờ giọt cà phê chảy nữa. Họ tất bật hơn, quay cuồng hơn và hối hả hơn, nhưng không bớt thèm cà phê sữa đá pha phin hơn.

Tất nhiên, cà phê hòa tan dạng gói ra đời ngay đáp ứng nhu cầu nhanh, gọn lẹ của họ, từ 2 trong 1 đến 3 trong 1. Chỉ cần trút một đến hai gói cà phê hòa tan vào ly, cho ít nước sôi khuấy đều, thêm  đá, chưa đầy 30 giây đã có trên tay một ly cà phê sữa đá cũng thơm, cũng đăng đắng, cũng beo béo. Tuy vậy, vị của ly cà phê sữa đá pha phin qua một gói cà phê hòa tan thì…tìm hoài chưa thấy. Nếu có một sản phẩm cà phê hòa tan bắt được vị của cà phê sữa đá pha phin thì quả là một điều tuyệt vời cho những tín đồ cà phê sữa đá bận bù đầu không  có thời gian.