Bữa sáng với sandwich pa-tê gan ngỗng

Thứ Tư, ngày 12/09/2012 03:00 AM (GMT+7)

Chỉ 5 phút với các nguyên liệu chuẩn bị sẵn, bạn đã có một bữa sáng ngon lành.

Nguyên liệu:

Pa-tê gan ngỗng: 200gr
8 lát bánh mỳ sandwich, 4 lát pho-mat, bơ tươi, xà lách, cà chua, dưa leo

Bữa sáng với sandwich pa-tê gan ngỗng - 1

Cách làm:

Cà chua, dưa leo, xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng, để ráo. Cà chua xắt lát mỏng khoảng 1 cm. Dưa leo nạo vỏ ngoài. Bày cà chua, rau xà lách, dưa leo ra đĩa. Dưa leo còn lại tỉa hoa.

Bánh mỳ cho vào lò nướng vàng hoặc cho vào chảo áp mặt, phết bơ tươi vào một mặt, dùng dao phết đều trên mặt bánh mì. Bày lát bánh ra đĩa, lần lượt cho rau xà lách, những lát cà chua, dưa leo xắt miếng lên trên, tiếp đó đặt pho-mat lát, pa-tê gan ngỗng lên và đặt nốt một miếng bánh sandwich lên là được. Ăn kèm sốt mayoinase, tương ớt, tương cà.

Đổi vị mới: Bạn có thể thay thế pate gan ngỗng bằng các loại đồ ăn khác theo sở thích của mình để có một bữa sáng hoàn hảo, chẳng hạn như: cá trích hộp, cá ngừ hộp, bò khô, trứng opsosla, thịt heo quay...

Đùi gà chưng tương hạt

Từng thớ thịt gà thấm đều vị tương hạt béo, thơm, lạ miệng. Cách chế biến đơn giản mang đến hương vị, màu sắc mới mẻ cho món ăn.

Bữa sáng với sandwich pa-tê gan ngỗng - 2

Nguyên liệu:

500 gr đùi gà
100 gr nấm linh chi trắng
50 gr sả bằm
15 gr ớt
15gr tỏi bằm
Đường
Hạt nêm
4 muỗng canh tương hạt

Cách làm:

Đùi gà rửa sạch, để ráo. Ướp đùi gà với tương hạt, đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Để thịt gà trong khoảng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị. Nấm linh chi rửa sạch, xắt khúc.

Đun nóng chảo, phi thơm tỏi, cho sả ớt bằm nhuyễn vào xào thơm, sau đó cho gà đã ướp vào xào săn. Thêm ½ chén nước lọc vào đun sôi, để lửa liu riu. Đến khi nước vừa cạn, cho tiếp nấm linh chi vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp. Cho đùi gà ra đĩa, trang trí, dùng kèm cơm trắng.

Mách nhỏ: Chỉ cần ướp đùi gà với hạt nêm, tương hạt, đường để cho gà thấm gia vị là được, bạn không cần phải thêm muối hay nước mắm.

Theo Bếp gia đình