Cụ Khuê cho biết, gạo nếp trước khi mang đồ xôi phải được đãi thật sạch. Cứ 2kg gạo nếp nấu thành xôi sẽ được trộn với 0,25kg bột mầm lúa đã giã nhỏ rồi mang đi ủ qua đêm. (Ảnh: Từ Quang Đức).
Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]
Theo Từ Quang Đức - Hồng Cảnh ([Tên nguồn])