Đoán tỷ số
Lịch
Theo ngư dân Đà Nẵng đi săn thứ đặc sản bình dân, không phải cao lương mỹ vị mà kiếm tiền triệu mỗi ngày
Giữa nhịp sống hiện đại của thành phố biển Đà Nẵng, vẫn còn đó những nghề mưu sinh gắn liền với biển cả, giản dị nhưng đầy nhọc nhằn. Một trong số ấy là nghề cào ốc lể loài ốc nhỏ bé còn gọi là ốc gạo.
Theo ngư dân Đà Nẵng đi săn thứ đặc sản bình dân, không phải cao lương mỹ vị mà kiếm tiền triệu mỗi ngày. Món đặc sản nhỏ nhưng có võ đó là ốc lể.
Nghề cào ốc lể không cần đầu tư nhiều, ngư dân chỉ cần một cây sào tre hoặc gỗ, phía dưới gắn lưỡi cào bằng sắt cùng tấm lưới. Ngư dân sẽ đi thụt lùi kéo sào ốc cho đến lúc nào nặng tay sẽ rũ cát giữ lại những con ốc nhỏ bé. Ảnh: Đình Thiên
Ngư dân cào ốc lể thường bắt đầu công việc từ 5 giờ sáng cho đến 12 giờ trưa tuỳ vào con nước. Nghề cào ốc lễ đòi hỏi ngư dân phải kiên trì, bền bỉ. Theo nghề cào ốc lể phần lớn là ngư dân nghèo, không có thuyền bè. Đây là nghề thời vụ diễn ra từ Tháng Giêng cho đến cuối tháng 3 Âm lịch hàng năm.
Ngư dân cào ốc lể thường bắt đầu công việc từ 5 giờ sáng cho đến 12 giờ trưa tuỳ vào con nước. Nghề cào ốc lễ đòi hỏi ngư dân phải kiên trì, bền bỉ. Theo nghề cào ốc lể phần lớn là ngư dân nghèo, không có thuyền bè. Đây là nghề thời vụ diễn ra từ Tháng Giêng cho đến cuối tháng 3 Âm lịch hàng năm.
Ngư dân cào ốc lể thường bắt đầu công việc từ 5 giờ sáng cho đến 12 giờ trưa tuỳ vào con nước. Nghề cào ốc lễ đòi hỏi ngư dân phải kiên trì, bền bỉ. Theo nghề cào ốc lể phần lớn là ngư dân nghèo, không có thuyền bè. Đây là nghề thời vụ diễn ra từ Tháng Giêng cho đến cuối tháng 3 Âm lịch hàng năm.
Ngư dân cào ốc lể thường bắt đầu công việc từ 5 giờ sáng cho đến 12 giờ trưa tuỳ vào con nước. Nghề cào ốc lễ đòi hỏi ngư dân phải kiên trì, bền bỉ. Theo nghề cào ốc lể phần lớn là ngư dân nghèo, không có thuyền bè. Đây là nghề thời vụ diễn ra từ Tháng Giêng cho đến cuối tháng 3 Âm lịch hàng năm.
Cào ốc lể bằng sào nếu trúng mùa, ngư dân Đà Nẵng có thể thu cả trăm lon ốc mỗi ngày. Năm nào ít ốc, mỗi buổi ngư dân cũng cào được trung bình từ 30-50 lon ốc.
Thường đàn ông ngâm mình dưới biển hàng giờ để cào ốc, còn vợ đứng trên bờ mang theo sẵn đồ ăn để tiếp sức cho chồng và cầm theo xô hoặc bao để đựng ốc. Nghề cào ốc lể là nghề thời vụ nhưng đem lại thu nhập khá cao cho ngư dân Sơn Trà, Đà Nẵng.
Thường đàn ông ngâm mình dưới biển hàng giờ để cào ốc, còn vợ đứng trên bờ mang theo sẵn đồ ăn để tiếp sức cho chồng và cầm theo xô hoặc bao để đựng ốc. Nghề cào ốc lể là nghề thời vụ nhưng đem lại thu nhập khá cao cho ngư dân Sơn Trà, Đà Nẵng.
Thường đàn ông ngâm mình dưới biển hàng giờ để cào ốc, còn vợ đứng trên bờ mang theo sẵn đồ ăn để tiếp sức cho chồng và cầm theo xô hoặc bao để đựng ốc. Nghề cào ốc lể là nghề thời vụ nhưng đem lại thu nhập khá cao cho ngư dân Sơn Trà, Đà Nẵng.
Dù nghề cào ốc lể vất vả, nhưng ngư dân vẫn bám biển, bởi đó không chỉ là nguồn sống, đó còn là nhịp sống thường ngày của ngư dân ven biển Sơn Trà. Tiếng sóng hòa cùng tiếng giật sào ốc, hình ảnh vợ chờ chồng bên xô ốc mới vớt đã trở hành hình ảnh đẹp của ngư dân Đà Nẵng đối với du khách quốc tế.
Ốc lể được bán tại bờ biển khoảng 20 ngàn đồng -25 ngàn đồng/lon. Khi được chế biến thành món xào hoặc luộc trở thành món ruột của nhiều thực khách với giá 50 ngàn đồng đến 60 ngàn đồng lon.
Ốc lể được bán tại bờ biển khoảng 20 ngàn đồng -25 ngàn đồng/lon. Khi được chế biến thành món xào hoặc luộc trở thành món ruột của nhiều thực khách với giá 50 ngàn đồng đến 60 ngàn đồng lon.
Ốc lể được bán tại bờ biển khoảng 20 ngàn đồng -25 ngàn đồng/lon. Khi được chế biến thành món xào hoặc luộc trở thành món ruột của nhiều thực khách với giá 50 ngàn đồng đến 60 ngàn đồng lon.
Ốc lể được bán tại bờ biển khoảng 20 ngàn đồng -25 ngàn đồng/lon. Khi được chế biến thành món xào hoặc luộc trở thành món ruột của nhiều thực khách với giá 50 ngàn đồng đến 60 ngàn đồng lon.
Từ cá rầm có thể chế biến thành các món ăn ngon như kho lá nghệ, kho lạt, chiên, nấu canh chua, chả cá hoặc hấp… trở thành đặc sản được nhiều người...
Nguồn: [Link nguồn]
-07/03/2026 13:00 PM (GMT+7)
