Tại sao muối hồng Himalaya có giá "trên trời" mà dân vẫn đổ xô mua?

Muối hồng Himalaya hiện có giá cao hơn các loại muối tinh thông thường từ 20 đến 30 lần.

Loại muối này có vẻ ngoài rất bắt mắt, nhưng một nhúm của nó cũng có thể khiến bạn phải trả một mức giá không hề thấp. 100 gram muối hồng Himalaya có thể có giá 8 USD (khoảng 190.000 VND), gấp 20 lần so với muối ăn thông thường.

Thị trường muối hồng đang bùng nổ mạnh mẽ. Tiêu thụ toàn cầu đối với loại muối này được dự báo sẽ đạt mức 14,1 tỷ USD vào năm 2020. Nhưng tại sao nó lại đắt như vậy?

Liệu muối hồng có giàu dinh dưỡng hơn các loại muối khác?

Khoáng chất của loại muối này không khác gì loại muối bình thường (Nguồn: BI)

Muối tinh thông thường được thực hiện bằng cách khoan vào đáy biển, hút lấy nước muối ở đây và sau đó tinh chế trong các nhà máy thanh lọc. Quy trình này tạo ra natri clorua tinh khiết, lấy đi các khoáng chất tự nhiên như magiê hoặc kali.

Muối biển được tạo ra bằng cách làm bay hơi nước biển trên các cánh đồng muối. Nó không được chế biến như muối tinh, nhưng thông thường không có thêm hóa chất bổ sung và các khoáng chất tự nhiên của nó vẫn còn nguyên vẹn.

Muối đá hồng Himalaya thì khác. Nó chỉ tồn tại ở một số khu vực nhất định trên thế giới, chôn vùi dưới hàng trăm mét dưới mặt đất. Loại muối này được thu hoạch bằng cách khoan các bề mặt đá, nghiền muối và xay nó thành từng mảnh vụn.

Đối với vấn đề chăm sóc sức khỏe, hầu hết mọi người cho rằng muối hồng Himalaya chứa ít natri, điều này khiến nó trở thành một loại gia vị nấu ăn lành mạnh. Đối với người tiêu dùng, muối hồng Himalaya được bán trên thị trường như là gia vị sang trọng và giàu hương vị. Nhưng trên thực tế, khoáng chất của loại muối này không khác gì loại muối bình thường.

Quy trình sản xuất khiến loại muối này đắt đỏ?

Hầu hết các mỏ muối hồng trên thế giới đều có trụ sở tại khu vực Punjab của Pakistan, nơi sở hữu những bãi muối 200 triệu năm tuổi.

Tại sao muối hồng Himalaya có giá "trên trời" mà dân vẫn đổ xô mua? - 2

Chi phí khai thác tương đối thấp (nguồn: BI)

Ở đây chi phí khai thác tương đối thấp, và nguyên liệu thô rất dồi dào. Mỏ muối Khewra là mỏ lớn nhất trong số này, sản xuất 350.000 tấn mỗi năm. Mặc dù có nguồn cung lớn, nhưng công nhân lành nghề ở đây chỉ biết sử dụng các phương pháp truyền thống để thu hoạch muối.

Đối với thị trường chăm sóc sức khỏe, loại muối này cũng được cho là có đặc tính chữa bệnh. Các nhà sản xuất loại muối đắt tiền này tuyên bố muối Himalaya giúp loại bỏ chất nhờn trên da và điều trị dị ứng. Và các spa làm đẹp cam kết loại muối này có thể loại độc tố cơ thể.

Như vậy, có lẽ điều duy nhất khiến thứ muối này trở nên đắt đỏ chính là truyền thông và tiếp thị.