Loại cây dại mọc đầy bờ rào giờ vừa làm bánh, vừa làm sợi dệt, nông dân đổi đời nhờ trồng 1 lần thu hoạch cả năm

Từng là loài cây mọc dại, ít được chú ý, lá gai nay đã trở thành nguồn nguyên liệu mang lại thu nhập ổn định cho nhiều nông dân, đồng thời mở ra hướng phát triển kinh tế nông thôn bền vững.

Có nguồn gốc từ Ấn Độ, cây gai theo dòng di chuyển qua nhiều nước châu Á trước khi bén rễ tại Việt Nam. Nhờ khả năng thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới, không kén đất, ít công chăm sóc, cây phát triển mạnh ở cả đồng bằng lẫn trung du, miền núi. Chính đặc tính “dễ tính” này từng khiến cây bị xem là cỏ dại, cho đến khi giá trị của lá gai được nhìn nhận lại.

Trong đời sống, lá gai nổi bật với hình dáng đặc trưng, mặt dưới phủ lông trắng, tạo nên độ dẻo và mùi thơm riêng khi chế biến. Đây là nguyên liệu không thể thiếu để làm bánh gai, bánh ít, những món bánh truyền thống quen thuộc.

Từ chỗ chỉ dùng trong gia đình, lá gai nay đã trở thành hàng hóa. Nông dân trồng, thu hái rồi bán dưới dạng lá tươi hoặc lá khô trên thị trường, kể cả qua kênh trực tuyến. Với chu kỳ thu hoạch nhanh, có thể khai thác nhiều năm, cây gai giúp giảm chi phí đầu tư và tạo nguồn thu đều đặn, nhất là ở những vùng đất khó trồng cây giá trị cao.

Không chỉ có giá trị kinh tế, lá gai còn được dân gian sử dụng như một vị thuốc với tác dụng thanh nhiệt, cầm máu, hỗ trợ giảm viêm. Những tri thức bản địa này càng làm tăng giá trị của loài cây tưởng chừng bình dị.

Từ một cây mọc hoang, lá gai đã trở thành nông sản mang giá trị kép, vừa giúp người dân cải thiện thu nhập, vừa góp phần gìn giữ hương vị truyền thống và phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững.

Đánh liều tự mày mò ghép loại cây quý là "vàng đen" ở vùng cao xứ Lạng, ông cựu chiến binh thu đều 300–400 triệu/năm

Rời quân ngũ thay vì chọn nghỉ ngơi, cựu chiến binh Hoàng Quang Trung ở xã Lộc Bình, tỉnh Lạng Sơn lại gây dựng vườn ươm cây trám đen ghép – loại cây...

Bấm xem >>