14. Cà rốt: Ngoài việc là nguồn beta-carotene dồi dào, cà rốt còn chứa các carotenoids khác, bao gồm alpha-carotene và bioflavonoid, có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư phổi. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung beta-carotene có thể đặc biệt có hại cho người hút thuốc.
Theo Linh Trang (Theo RD) ([Tên nguồn])