8. Dưa muối: Một nghiên cứu của Phần Lan cho thấy quá trình lên men tạo ra một số hợp chất chống ung thư, bao gồm ITC và sulforaphane. Để giảm hàm lượng muối, hãy rửa lại dưa bằng nước sạch trước khi ăn.
Theo Linh Trang (Theo RD) ([Tên nguồn])