Ayurvedic – chế độ ăn kiêng phổ biến của người Ấn

Ayurvedic là một chế độ ăn của người Ấn Độ đã xuất hiện từ hàng nghìn năm. Nhiều người không biết chế độ ăn ayurvedic là gì và liệu phương pháp này có thật sự mang lại những lợi ích cho sức khỏe hay không.

Ăn kiêng ayurvedic là gì?

Ayurvedic là chế độ ăn được xây dựng dựa trên các nguyên tắc của y học Ayurveda và tập trung vào việc cân bằng các loại năng lượng khác nhau trong cơ thể để cải thiện sức khỏe. Không giống như nhiều chế độ ăn khác, ayurvedic đưa ra những gợi ý về chế độ ăn khác nhau cho từng cá nhân riêng biệt.

Người Ấn thường kết hợp chế độ này với việc luyện tập Yoga để có được sự dẻo dai

Hệ thống y học Ayurveda là một hệ điều trị toàn diện tập trung vào việc thúc đẩy sự cân bằng giữa thể chất và tinh thần của bạn. Theo hệ thống này, năm nguyên tố tạo nên vũ trụ bao gồm: vayu (khí), jala (thủy), akash (trời), teja (hỏa) và prithvi (thổ).

Người ta tin rằng, năm yếu tố này sẽ tạo thành ba loại năng lượng khác nhau lưu thông trong cơ thể, gọi là dosha. Mỗi dosha chịu trách nhiệm cho các chức năng sinh lý cụ thể. Ba dosha này là pitta, vata và kapha. Dosha pitta có vai trò kiểm soát sự đói, khát và nhiệt độ cơ thể. Trong khi đó, dosha vata duy trì sự cân bằng điện phân và chuyển động của con người còn dosha kapha thúc đẩy các chức năng khớp.

Tác dụng của chế độ ăn giảm cân này

Chế độ ăn ayurvedic đưa ra những kế hoạch ăn uống có thời gian, phương pháp cũng như thực đơn cụ thể phù hợp với từng cơ thể riêng biệt.

Pitta (hỏa + thủy): Thông minh, chăm chỉ và quyết đoán. Những người thiên về yếu tố dosha này thường có cấu trúc thể chất trung bình, nóng tính và có thể bị mắc các chứng bệnh như khó tiêu, bệnh tim hoặc huyết áp cao.

Chế độ này giúp phân loại rõ thực đơn ăn uống cho từng nhóm người

Vata (khí + trời): Sáng tạo, tràn đầy năng lượng và hoạt bát. Những người có dosha này thường gầy với khung xương nhẹ. Họ có thể gặp vài vấn đề về tiêu hóa, mệt mỏi hoặc lo lắng khi mất cân bằng.

Kapha (thổ + thủy): Bình tĩnh bẩm sinh, trầm ổn và trung thành. Những người có yếu tố dosha kapha thường có tạng người chắc chắn hơn và có thể có vấn đề với cân nặng, hen suyễn, trầm cảm hoặc tiểu đường.

Lợi ích đối với sức khỏe

Khuyến khích ăn nhiều thực phẩm toàn phần

Chế độ ăn ayurvedic đưa ra những loại thực phẩm cụ thể phù hợp cho từng dosha. Tuy nhiên, chế độ ăn này nhìn chung khuyến khích bạn nên ăn các loại thực phẩm toàn phần như trái cây, rau, ngũ cốc và các loại đậu. Đây đều là những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

Phương pháp này cũng giúp bạn hạn chế tiêu thụ thức ăn chế biến sẵn. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, thậm chí là tử vong. Do đó, chế độ ăn ayurvedic có thể giúp tăng cường sức khỏe và bảo vệ bạn khỏi những căn bệnh mạn tính nguy hiểm.

Giúp giảm cân

Chế độ ăn ayurvedic thường tập trung vào những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, vì vậy chúng cũng có thể giúp bạn giảm cân.

Ayurvedic là chế độ ăn kiêng vừa giảm cân, vừa đảm bảo sức khỏe

Một nghiên cứu trên 200 người thuộc nhóm dosha pitta và kapha thể hiện rằng việc ăn uống theo chế độ ayurvedic trong ba tháng có thể giúp giảm cân đáng kể.

Nghiên cứu nhỏ khác cho thấy việc tuân thủ theo chế độ ăn ayurvedic và tham gia các lớp yoga có thể giúp bạn giảm trung bình khoảng 6kg chỉ trong 9 tháng.

Phương pháp giảm béo an toàn không ăn kiêng, tập luyện

Khi nói đến điều này có vẻ nhưng khó tin nhưng là chuyện có thật đã được hơn 1 triệu người kiểm chứng trên toàn thế giới, trong đó có rất nhiều ngôi sao nổi tiếng Việt Nam.

Đây là công nghệ được chuyển giao cho Nevada tại Việt Nam

Max Burn Lipo là công nghệ giảm cân có nguồn gốc từ Mỹ, được hiệp hội FDA chứng nhận an toàn, hiệu quả bởi phương pháp này hoạt động theo cơ chế đốt mỡ tự nhiên, không sử dụng dao kéo, thuốc giảm cân, ăn uống chế độ hay luyện tập thể thao.

Với 60-90 phút mỗi ngày trong 10 buổi liên tiếp, chúng ta sẽ giảm 12-25cm vòng bụng, 3-5cm bắp tay, bắp chân mà không lo tái béo.

Diễn viên Trang Moon sau khi sử dụng Max Burn Lipo

Bên cạnh đó, âu lo về da chùng dão, rạn nứt sau giảm cũng sẽ không còn. Thay vào đó là làn da săn chắc, mịn màng tại vùng béo. Đem lại cảm giác tự tin cho mọi người khi sở hữu một thân hình “như mơ”.