Tự làm mỳ xào bò cực ngon!

Thứ Bảy, ngày 20/10/2012 11:00 AM (GMT+7)

Món mỳ bạn tự tay làm theo cách dưới đây không thua kém ngoài hàng đâu nhé!

Chỉ mất chút thời gian là bạn đã sẵn sàng bữa sáng rất ngon cho cả nhà rồi!

Nguyên liệu:

3 gói mỳ tôm
200g thịt bò thăn
300g rau cải
Gừng, tỏi, tiêu
Bột nêm, gia vị, dầu hào, xì dầu, đường, bột năng.

Tự làm mỳ xào bò cực ngon! - 1

Cách làm:

Tự làm mỳ xào bò cực ngon! - 2

Tỏi và gừng băm nhỏ.

Tự làm mỳ xào bò cực ngon! - 3
 
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, thêm tỏi vào phi thơm rồi dùng cả tỏi và dầu ăn đó để ướp thịt.

Tự làm mỳ xào bò cực ngon! - 4
 
Ướp thịt với bột nêm, tiêu, tỏi phi và dầu ăn, gừng, chút đường (có thể ướp trước rồi để qua đêm trong tủ lạnh).

Tự làm mỳ xào bò cực ngon! - 5
 
Rau cải nhặt rửa sạch, cắt khúc chừng 3cm - 5cm.

Tự làm mỳ xào bò cực ngon! - 6
 
Mỳ tôm ngâm vào nước lạnh cho mềm.

Tự làm mỳ xào bò cực ngon! - 7
 
Pha nước xốt gồm: 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước lọc, ½ thìa đường, 1 thìa xì dầu và bột năng, khuấy đều cho tan.

Tự làm mỳ xào bò cực ngon! - 8
 
Cho mỳ vào chảo dầu xào săn, bạn ko nên đảo nhiều mà cứ để mỳ tự săn lại, chỉ trở các mặt cho đều. Ở đây mỳ tôm đã hơi mặn rồi nên mình không nêm gia vị, nếu mỳ nhạt bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn.

Tự làm mỳ xào bò cực ngon! - 9
 
Trong thời gian đó cho thịt bò vào 1 chảo dầu khác, xào chín rồi múc ra đĩa.

Tự làm mỳ xào bò cực ngon! - 10
 
Dùng chính nước thịt bò tiết ra để xào rau, nêm gia vị vừa ăn.

Tự làm mỳ xào bò cực ngon! - 11
 
Khi rau gần chín cho hỗn hợp nước xốt đã pha vào.

Tự làm mỳ xào bò cực ngon! - 12

Khi ăn cho mỳ ra đĩa, tiếp đến là rau, trên cùng là thịt bò, ăn nóng. Nếu có thời gian bạn có thể làm thêm nước mắm chua ngọt nhẹ cùng chút dưa góp ăn cùng rất hợp, còn không thì dùng thêm chút chanh cũng ngon rồi.

Tự làm mỳ xào bò cực ngon! - 13

Trộn lẫn mỳ, rau và thịt, món mỳ bạn tự tay làm không thua kém gì ngoài hàng đâu nhé! Món mỳ xào không chỉ ngon mà còn rất đủ chất, quả là một bữa sáng hoàn hảo bạn dành tặng gia đình ngày cuối tuần.

Theo Panda (aFamily - TTVN)