Tin tức bóng đá, thể thao, giải trí | Đọc báo tin tức 24h online mới nhất

Sườn heo om gừng tỏi đưa cơm

Thứ Sáu, ngày 03/08/2012 11:00 AM (GMT+7)

Món thịt kho kiểu này ăn rất đậm đà, vị mặn ngọt hài hòa, đưa cơm, màu sắc thì rất bắt mắt.

Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+

 Nguyên liệu gồm có:

500gr sườn non.

Nước mắm ngon, 1 củ tỏi lớn, 1 củ gừng, 1 viên đường phèn chừng 20gr.

Sườn heo om gừng tỏi đưa cơm - 1

Cách làm:

Sườn heo om gừng tỏi đưa cơm - 2

Sườn non chặt khúc, rửa nước muối cho sạch, để ráo.

Sườn heo om gừng tỏi đưa cơm - 3

Ướp sườn với 2 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe đường, ướp khoảng15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Sườn heo om gừng tỏi đưa cơm - 4
 
Gừng thái lát, đập dập.
Tỏi lột vỏ để nguyên tép, đập dập.

Sườn heo om gừng tỏi đưa cơm - 5

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, để cục đường phèn vào, đợi cho đến khi đường tan chảy, chuyển sang màu cánh gián...

Sườn heo om gừng tỏi đưa cơm - 6
 
... cho tỏi và gừng, sườn vào đảo đều để sườn, tỏi, gừng ngấm màu vàng.

Sườn heo om gừng tỏi đưa cơm - 7

Chuẩn bị nồi (nếu có nồi đất càng tốt): xếp 1 lớp gừng, 1 lớp tỏi, cuối cùng là lớp sườn, cho nước mắm, nêm nếm vừa khẩu vị, đậy nắp lại, rim cho đến khi nước keo lại là được.

Sườn heo om gừng tỏi đưa cơm - 8
 
Lấy sườn ra đĩa, ăn cùng cơm nóng.

Sườn heo om gừng tỏi vừa lạ vừa quen, ăn với cơm trắng kèm theo vài lát ớt sẽ rất ngon. Món ăn này lạ miệng do thơm mùi gừng và tỏi, hơn thế bạn có thể ăn những tép tỏi được rim thấm gia vị thật vui miệng.

Sườn heo om gừng tỏi đưa cơm - 9

Theo Bamboo (aFamily - MaskOnline)
Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+
Dành riêng cho phái đẹp
Tin cùng chuyên mục Tin tức Ẩm thực
Về trang chủ 24h Về đầu trang