Những đặc sản nhất định phải thử khi tới 63 tỉnh, thành

Đó là những món ăn đặc sản và đặc sản quà tặng trong top kỷ lục Việt Nam, có những món ăn nghe tên thôi đã thấy bụng "sôi sùng sục".

Sau thời gian tiếp nhận và xem xét hồ sơ đề cử từ các địa phương gửi về, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) vừa công bố danh sách các món ăn - đặc sản đặc sắc, độc đáo, mới lạ, mang hơi thở vùng miền trên khắp cả nước.

Đây là lần thứ 5 (kỳ 2021 - 2022) Vietkings công bố danh sách top các món ăn - đặc sản Việt Nam, với phần lớn món ăn hoàn toàn mới lạ so với những đợt trước. Trong danh sách lần này, mỗi món ăn được chọn lựa không chỉ mang nét tinh hoa của ẩm thực địa phương mà còn góp phần thể hiện được sự đa dạng của nền ẩm thực Việt từ Bắc chí Nam.

Ngoài các món ăn đặc sản quen thuộc đã được biết đến, còn xuất hiện thêm nhiều món ăn mới lạ, hấp dẫn mang đặc trưng của ẩm thực vùng miền với các tên gọi hấp dẫn như:

- Phở gan cháy Đáp Cầu (tỉnh Bắc Ninh);

- Lẩu lá rừng (Tỉnh Đắk Nông);

- Cá gỏi kiến vàng (Tỉnh Kon Tum);

- Bún Xiêm Lo Mộc Hóa (Tỉnh Long An);

- Cà sáy Tiên Yên (Tỉnh Quảng Ninh);

- Pa giảng (Tỉnh Sơn La);

- Cháo Phi cầu Sài Hậu Lộc (Tỉnh Thanh Hóa);

- Chù ụ rang me (Tỉnh Trà Vinh);

- Hoa Kè nhồi thịt (Tỉnh Tuyên Quang);

- Lẩu cá ngừ nấu mẳn (Tỉnh Phú Yên);

- ...

Một số món ăn mới lạ, hấp dẫn mang đậm nét tinh hoa của ẩm thực vùng miền trong Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 - 2022).

Những đặc sản nhất định phải thử khi tới 63 tỉnh, thành - 2 Nhiều món bún, gỏi của các địa phương vào Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 - 2022) do VietKings công bố.

Nhiều món bún, gỏi của các địa phương vào Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 - 2022) do VietKings công bố.

Trong danh sách Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 tỉnh/thành Việt Nam (2021 - 2022), bên cạnh các đặc sản quà tặng quen thuộc ở các địa phương, nhiều đặc sản quà tặng ấn tượng và mới lạ cũng được vinh danh như:

- Khô nhái (Tỉnh An Giang);

- Miến dong đen Phia Đén (Cao Bằng);

- Rượu mận 6 Tia (Tỉnh Cần Thơ);

- Sáp - mật ong nuôi trong hũ thủy tinh (Tỉnh Đắk Lắk);

- Chẳm chéo (Tỉnh Điện Biên);

- Táo muối Bàng La (Thành phố Hải Phòng);

- Snack da cá Thát lát (Tỉnh Hậu Giang);

- Tỏi tía Mai Châu (Tỉnh Hòa Bình);

- Trà sâm dây Ngọc Linh (Kon Tum)...

Một số loại đặc sản quà tặng độc đáo, hấp dẫn của 63 tỉnh/thành được giới thiệu trong Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 - 2022) do VietKings công bố.

Những đặc sản nhất định phải thử khi tới 63 tỉnh, thành - 5

Những đặc sản nhất định phải thử khi tới 63 tỉnh, thành - 6

Các loại bánh đặc sản như bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu, bánh chè lam Cao Bằng, bánh chưng đen Mường Lò - Yên Bái, bánh tét Trà Cuôn - Trà Vinh, bánh tẻ mật Phú Thọ cùng các loại gia vị nước chấm, mắm vào top đặc sản quà tặng nổi bật năm 2022.

Được biết, trong thời gian tới, VietKings sẽ kết hợp cùng các đơn vị liên quan đi đến từng huyện, xã, thị trấn, thôn xóm… để tìm kiếm, giới thiệu các món ăn ngon, đặc sản độc đáo của người dân trên khắp cả nước, góp phần quảng bá các giá trị ẩm thực - đặc sản của Việt Nam rộng rãi ra toàn cầu.

Danh mục Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 tỉnh/thành Việt Nam (năm 2021 - 2022) do VietKings công bố:

STT	Địa phương	Top 126 món ăn đặc sản	Top 126 đặc sản quà tặng
01	An Giang	1. Bò leo núi Tân Châu 2. Gỏi sầu đâu	1. Mắm Châu Đốc 2. Khô nhái
02	Bà Rịa - Vũng Tàu	3. Gỏi cá mai 4. Lẩu cá đuối	3. Bánh bông lan trứng muối 4. Mắm Trí Hải
03	Bắc Giang	5. Gà đồi Yên Thế 6. Bánh đúc Đồng Quan	5. Cam Bố Hạ 6. Chè bát tiên
04	Bắc Kạn	7. Bánh coóc mò (bánh sừng bò) 8. Bánh pẻng phạ (bánh trời)	9. Miến dong Côn Minh - Na Rì 10. Bánh ngải
05	Bạc Liêu	9. Bánh củ cải Bạc Liêu 10. Cà ri vịt	9. Mắm cá chốt 10. Tôm khô đất Đa Giàu
06	Bắc Ninh	11. Cháo cá Tích Nghi 12. Phở gan cháy Đáp Cầu	11. Rượu nếp làng Cẩm 12. Tương Đình Tổ
07	Bến Tre	13. Cá bống kho nước dừa 14. Củ hủ dừa xào tép nhảy	13. Rượu dừa 14. Bánh tráng Mỹ Lồng
08	Bình Định	15. Gỏi cá chình 16. Gié bò Tây Sơn	15. Bánh hồng Tam Quan 16. Chả cá Quy Nhơn
09	Bình Dương	17. Gỏi gà măng cụt Lái Thiêu 18. Lẩu bò nhúng mắm ruốc	17. Nem Lái Thiêu 18. Mứt gừng Bình Nhâm
10	Bình Phước	19. Gỏi hạt điều 20. Heo mẹt Đồng Xoài	19. Hạt điều rang muối 20. Rượu cần S'tiêng
11	Bình Thuận	21. Gỏi cá Phan Thiết 22. Lẩu cá bớp	21. Cá bống ăn liền 22. Nước mắm Cá Đen
12	Cà Mau	23. Lẩu mắm U Minh 24. Cá lóc nướng trui	23. Khô cá sặc U Minh 24. Ba khía Rạch Gốc
13	Cao Bằng	25. Bánh cuốn Cao Bằng 26. Bánh áp chao	25. Bánh chè lam 26. Miến dong đen Phia Đén
14	Cần Thơ	27. Ốc bươu xanh nướng tiêu 28. Gà um dâu Hạ Châu	27. Dâu Hạ Châu 28. Rượu mận 6 Tia
15	Đà Nẵng	29. Bún mắm nêm thịt luộc lỗ tai heo 30. Nghêu hoa hấp sả	29. Cá bò lát rim 30. Mực cán cay
16	Đắk Lắk	31. Gà nướng Bản Đôn 32. Thịt nai nướng	31. Sáp - mật ong nuôi trong hũ thủy tinh 32. Macca sấy
17	Đắk Nông	33. Lẩu lá rừng 34. Cá kìm hồ Tà Đùng	33. Gạo Buôn Chóah 34. Rễ cây Sâm cau trắng
18	Điện Biên	35. Pa pỉnh tộp (cá suối nướng) 36. Gà nướng mắc khén	35. Bánh khẩu xén Mường Lay 36. Chẳm chéo
19	Đồng Nai	37. Lẩu tôm sông 38. Gà hấp bưởi Tân Triều	37. Bưởi Tân Triều 38. Mít tố nữ Long Khánh
20	Đồng Tháp	39. Cá lóc nướng cuốn lá sen non 40. Chuột đồng quay lu	39. Khô cá lóc Đồng Tháp Mười 40. Rượu sen hồng
21	Gia Lai	41. Bò nướng ống tre Pleiku 42. Bún mắm cua	41. Cà phê Pleiku 42. Bò một nắng muối kiến vàng
22	Hà Giang	43. Thắng cố 44. Thịt lợn cắp nách	43. Bánh tam giác mạch Hà Giang 44. Hồng không hạt Quản Bạ
23	Hà Nam	45. Bánh cuốn chả Phủ Lý 46. Bún sốt vang	45. Bánh chưng làng Đầm 46. Rau sắng Ba Sao
24	Hà Nội	47. Bún đậu mắm tôm 48. Bánh tôm Hồ Tây	47. Cốm dẹp xanh 48. Trà sen Tây Hồ
25	Hà Tĩnh	49. Nhút mít Hương Sơn 50. Mực nháy Vũng Áng	49. Rượu nếp Can Lộc 50. Ram dẻo
26	Hải Dương	51. Bánh dày Gia Lộc 52. Gà Mạnh Hoạch	51. Bánh gai Ninh Giang 52. Bánh đa gấc Kẻ Sặt
27	Hải Phòng	53. Bánh mì que cay 54. Dừa dầm	53. Ruốc tôm Hải Phòng 54. Táo muối Bàng La
28	Hậu Giang	55. Bánh xèo củ hủ khóm 56. Lẩu cá thát lát khổ qua	55. Trà mãng cầu xiêm 56. Snack da cá thát lát
29	Hòa Bình	57. Cá suối nướng Mai Châu 58. Cơm lam - thịt lợn rừng xiên nướng	57. Tỏi tía Mai Châu 58. Cam Cao Phong
30	TP.HCM	59. Cơm tấm sườn - bì - chả 60. Bánh mì Sài Gòn	59. Khô cá dứa Cần Giờ 60. Khô bò Củ Chi
31	Hưng Yên	61. Chả gà Tiểu Quan 62. Ếch om Phượng Tường	61. Chè sen long nhãn Phố Hiến 62. Mật ong hoa nhãn
32	Khánh Hòa	63. Bún sứa Nha Trang 64. Bún mực Vạn Ninh	63. Yến sào Khánh Hòa 64. Bánh tráng xoài Cam Lâm
33	Kiên Giang	65. Bún cá Rạch Giá 66. Gỏi cá trích Phú Quốc	65. Rượu sim Phú Quốc 66. Tiêu đỏ Hà Tiên
34	Kon Tum	67. Cá gỏi kiến vàng 68. Dế chiên Kon Tum	67. Măng le khô 68. Trà sâm dây Ngọc Linh
35	Lai Châu	69. Cá bống vùi tro 70. Xôi tím Lai Châu	69. Quả óc chó nếp Sìn Hồ 70. Rượu ngô Sùng Phài
36	Lâm Đồng	71. Lẩu rau Đà Lạt 72. Bánh tráng nướng Đà Lạt	71. Trái cây sấy khô 72. Dâu Đà Lạt
37	Lạng Sơn	73. Lợn quay lá mắc mật Lạng Sơn 74. Khâu nhục (thịt kho rục)	73. Thạch đen Tràng Định 74. Rượu Mẫu Sơn
38	Lào Cai	75. Cá hồi Sapa 76. Thịt gừng Nùng Dín	75. Mận Tam Hoa 76. Rượu táo mèo
39	Long An	77. Bún Xiêm Lo Mộc Hóa 78. Canh chua cá chốt	77. Gạo nàng thơm Chợ Đào 78. Mắm còng Cần Giuộc
40	Nam Định	79. Nem nắm Giao Thủy 80. Bánh cuốn Làng Kênh	79. Nước mắm Sa Châu 80. Gạo tám xoan Hải Hậu
41	Nghệ An	81. Súp lươn bánh mì 82. Bánh mướt Vinh	81. Nhút Thanh Chương 82. Nước mắm Cửa Lò
42	Ninh Bình	83. Gỏi cá nhệch Kim Sơn 84. Cá chuối nướng đầm Vân Long	83. Nem chua Yên Mạc 84. Rượu Kim Sơn
43	Ninh Thuận	85. Bánh xèo Ninh Thuận 86. Gỏi Dông	85. Nha đam và các sản phẩm từ Nha đam 86. Táo gió Ninh Thuận
44	Phú Thọ	87. Trám om kho cá 88. Thịt chua Thanh Sơn	87. Bánh tẻ mật Phú Thọ 88. Kẹo lạc Việt Trì
45	Quảng Bình	89. Cháo canh cá lóc 90. Cháo hàu Quán Hàu	89. Sâm Bố Chính 90. Khoai deo
46	Quảng Nam	91. Bánh mì Hội An 92. Mì Quảng ếch	91. Rượu Hồng Đào 92. Nấm Lim xanh
47	Quảng Ngãi	93. Xu xoa rong biển 94. Rau bồng bồng (cum cúm) trộn	93. Tỏi Lý Sơn 94. Chả ốc Cừ Lý Sơn
48	Quảng Ninh	95. Cà sáy luộc Tiên Yên 96. Xôi chả mực Hạ Long	95. Chả rươi Đông Triều 96. Rượu mơ Yên Tử
49	Quảng Trị	97. Gỏi tép nhảy Bàu Trạng Vĩnh Linh 98. Cháo bột vịt Đông Hà	97. Dầu lạc Cam Lộ 98. Ớt dầm Câu Nhi
50	Sóc Trăng	99. Bún gỏi dà Mỹ Xuyên 100. Cháo cá lóc rau đắng	99. Bánh pía Sóc Trăng 100. Bánh in Sóc Trăng
51	Sơn La	101. Pa giảng (Cá hun khói) 102. Bê chao Mộc Châu	101. Xoài tròn Yên Châu 102. Tỏi cô đơn Phù Yên
52	Tây Ninh	103. Bò tơ Tây Ninh 104. Nem bưởi Tây Ninh	103. Na dai Tây Ninh 104. Bánh tráng trộn Tây Ninh
53	Thái Bình	105. Bún bung hoa chuối 106. Nem chạo Vị Thủy	105. Bánh gai Đại Đồng 106. Bánh nghệ Tiền Hải
54	Thái Nguyên	107. Bánh trứng kiến Định Hóa 108. Cơm lam Định Hóa	107. Trà Tân Cương 108. Tương nếp Úc Kỳ
55	Thanh Hóa	109. Chả tôm Sầm Sơn 110. Cháo Phi cầu Sài Hậu Lộc	109. Nem chua Thanh Hóa 110. Bánh gai Tứ Trụ
56	Thừa Thiên - Huế	111. Bánh Huế thập cẩm 112. Bún cua Huế	111. Mè xửng 112. Kẹo cau
57	Tiền Giang	113. Cá tai tượng chiên xù 114. Chả nướng chợ Gạo	113. Vú sữa Lò Rèn 114. Lạp xưởng tươi Cai Lậy
58	Trà Vinh	115. Chù ụ rang me 116. Bún suông tôm	115. Bánh tét Trà Cuôn 116. Dừa sáp Cầu Kè
59	Tuyên Quang	117. Hoa kè nhồi thịt 118. Thịt lợn đen Lăng Can nướng riềng mẻ	117. Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang 118. Bánh dày nhân vừng đen Na Hang
60	Vĩnh Long	119. Cá bông lau nấu canh chua 120. Bánh xèo hến Cù lao Dài	119. Nấm mối 120. Thanh trà Vĩnh Long
61	Vĩnh Phúc	121. Bò tái kiến đốt 122. Su su Tam Đảo xào thịt bò	121. Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường 122. Tép dầu Đầm Vạc
62	Yên Bái	123. Măng vầu cuốn thịt 124. Gà đen nướng lá mắc mật	123. Khoai tím Lục Yên 124. Bánh chưng đen Mường Lò
63	Phú Yên	125. Tôm hùm bông Phú Yên 126. Lẩu cá ngừ nấu mẳn	125. Chả ram tôm đất 126. Nước mắm Gành Đỏ Sông Cầu