Những đặc sản nhất định phải thử khi tới 63 tỉnh, thành

Đó là những món ăn đặc sản và đặc sản quà tặng trong top kỷ lục Việt Nam, có những món ăn nghe tên thôi đã thấy bụng "sôi sùng sục".

Sau thời gian tiếp nhận và xem xét hồ sơ đề cử từ các địa phương gửi về, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) vừa công bố danh sách các món ăn - đặc sản đặc sắc, độc đáo, mới lạ, mang hơi thở vùng miền trên khắp cả nước.

Đây là lần thứ 5 (kỳ 2021 - 2022) Vietkings công bố danh sách top các món ăn - đặc sản Việt Nam, với phần lớn món ăn hoàn toàn mới lạ so với những đợt trước. Trong danh sách lần này, mỗi món ăn được chọn lựa không chỉ mang nét tinh hoa của ẩm thực địa phương mà còn góp phần thể hiện được sự đa dạng của nền ẩm thực Việt từ Bắc chí Nam.

Ngoài các món ăn đặc sản quen thuộc đã được biết đến, còn xuất hiện thêm nhiều món ăn mới lạ, hấp dẫn mang đặc trưng của ẩm thực vùng miền với các tên gọi hấp dẫn như: 

- Phở gan cháy Đáp Cầu (tỉnh Bắc Ninh); 

- Lẩu lá rừng (Tỉnh Đắk Nông);

- Cá gỏi kiến vàng (Tỉnh Kon Tum);

- Bún Xiêm Lo Mộc Hóa (Tỉnh Long An);

- Cà sáy Tiên Yên (Tỉnh Quảng Ninh);

- Pa giảng (Tỉnh Sơn La); 

- Cháo Phi cầu Sài Hậu Lộc (Tỉnh Thanh Hóa);

- Chù ụ rang me (Tỉnh Trà Vinh);

- Hoa Kè nhồi thịt (Tỉnh Tuyên Quang);

- Lẩu cá ngừ nấu mẳn (Tỉnh Phú Yên);

- ...

Những đặc sản nhất định phải thử khi tới 63 tỉnh, thành - 1

Một số món ăn mới lạ, hấp dẫn mang đậm nét tinh hoa của ẩm thực vùng miền trong Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 - 2022).

Những đặc sản nhất định phải thử khi tới 63 tỉnh, thành - 3Những đặc sản nhất định phải thử khi tới 63 tỉnh, thành - 4

Nhiều món bún, gỏi của các địa phương vào Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2021 - 2022) do VietKings công bố.

Trong danh sách Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 tỉnh/thành Việt Nam (2021 - 2022), bên cạnh các đặc sản quà tặng quen thuộc ở các địa phương, nhiều đặc sản quà tặng ấn tượng và mới lạ cũng được vinh danh như:

- Khô nhái (Tỉnh An Giang); 

- Miến dong đen Phia Đén (Cao Bằng);

- Rượu mận 6 Tia (Tỉnh Cần Thơ); 

- Sáp - mật ong nuôi trong hũ thủy tinh (Tỉnh Đắk Lắk);

- Chẳm chéo (Tỉnh Điện Biên); 

- Táo muối Bàng La (Thành phố Hải Phòng); 

- Snack da cá Thát lát (Tỉnh Hậu Giang); 

- Tỏi tía Mai Châu (Tỉnh Hòa Bình); 

- Trà sâm dây Ngọc Linh (Kon Tum)... 

Những đặc sản nhất định phải thử khi tới 63 tỉnh, thành - 5

Một số loại đặc sản quà tặng độc đáo, hấp dẫn của 63 tỉnh/thành được giới thiệu trong Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 - 2022) do VietKings công bố.

Những đặc sản nhất định phải thử khi tới 63 tỉnh, thành - 6

Những đặc sản nhất định phải thử khi tới 63 tỉnh, thành - 7

Các loại bánh đặc sản như bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu, bánh chè lam Cao Bằng, bánh chưng đen Mường Lò - Yên Bái, bánh tét Trà Cuôn - Trà Vinh, bánh tẻ mật Phú Thọ cùng các loại gia vị nước chấm, mắm vào top đặc sản quà tặng nổi bật năm 2022.

Được biết, trong thời gian tới, VietKings sẽ kết hợp cùng các đơn vị liên quan đi đến từng huyện, xã, thị trấn, thôn xóm… để tìm kiếm, giới thiệu các món ăn ngon, đặc sản độc đáo của người dân trên khắp cả nước, góp phần quảng bá các giá trị ẩm thực - đặc sản của Việt Nam rộng rãi ra toàn cầu.

Danh mục Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 tỉnh/thành Việt Nam (năm 2021 - 2022) do VietKings công bố:

STT Địa phương

Top 126 món ăn đặc sản

Top 126 đặc sản quà tặng
01 An Giang

1. Bò leo núi Tân Châu

2. Gỏi sầu đâu

1. Mắm Châu Đốc

2. Khô nhái

02 Bà Rịa - Vũng Tàu

3. Gỏi cá mai

4. Lẩu cá đuối

3. Bánh bông lan trứng muối

4. Mắm Trí Hải

03 Bắc Giang

5. Gà đồi Yên Thế

6. Bánh đúc Đồng Quan

5. Cam Bố Hạ

6. Chè bát tiên

04 Bắc Kạn

7. Bánh coóc mò (bánh sừng bò)

8. Bánh pẻng phạ (bánh trời)

9. Miến dong Côn Minh - Na Rì

10. Bánh ngải

05 Bạc Liêu

9. Bánh củ cải Bạc Liêu

10. Cà ri vịt

9. Mắm cá chốt

10. Tôm khô đất Đa Giàu

06 Bắc Ninh

11. Cháo cá Tích Nghi

12. Phở gan cháy Đáp Cầu

11. Rượu nếp làng Cẩm

12. Tương Đình Tổ

07 Bến Tre

13. Cá bống kho nước dừa

14. Củ hủ dừa xào tép nhảy

13. Rượu dừa

14. Bánh tráng Mỹ Lồng

08 Bình Định

15. Gỏi cá chình

16. Gié bò Tây Sơn

15. Bánh hồng Tam Quan

16. Chả cá Quy Nhơn

09 Bình Dương

17. Gỏi gà măng cụt Lái Thiêu

18. Lẩu bò nhúng mắm ruốc

17. Nem Lái Thiêu

18. Mứt gừng Bình Nhâm

10 Bình Phước

19. Gỏi hạt điều

20. Heo mẹt Đồng Xoài

19. Hạt điều rang muối

20. Rượu cần S'tiêng

11 Bình Thuận

21. Gỏi cá Phan Thiết

22. Lẩu cá bớp

21. Cá bống ăn liền

22. Nước mắm Cá Đen

12 Cà Mau

23. Lẩu mắm U Minh

24. Cá lóc nướng trui

23. Khô cá sặc U Minh

24. Ba khía Rạch Gốc

13 Cao Bằng

25. Bánh cuốn Cao Bằng

26. Bánh áp chao

25. Bánh chè lam

26. Miến dong đen Phia Đén

14 Cần Thơ

27. Ốc bươu xanh nướng tiêu

28. Gà um dâu Hạ Châu

27. Dâu Hạ Châu

28. Rượu mận 6 Tia

15 Đà Nẵng

29. Bún mắm nêm thịt luộc lỗ tai heo

30. Nghêu hoa hấp sả

29. Cá bò lát rim

30. Mực cán cay

16 Đắk Lắk

31. Gà nướng Bản Đôn

32. Thịt nai nướng

31. Sáp - mật ong nuôi trong hũ thủy tinh

32. Macca sấy

17 Đắk Nông

33. Lẩu lá rừng

34. Cá kìm hồ Tà Đùng

33. Gạo Buôn Chóah

34. Rễ cây Sâm cau trắng

18 Điện Biên

35. Pa pỉnh tộp (cá suối nướng)

36. Gà nướng mắc khén

35. Bánh khẩu xén Mường Lay

36. Chẳm chéo

19 Đồng Nai

37. Lẩu tôm sông

38. Gà hấp bưởi Tân Triều

37. Bưởi Tân Triều

38. Mít tố nữ Long Khánh

20 Đồng Tháp

39. Cá lóc nướng cuốn lá sen non

40. Chuột đồng quay lu

39. Khô cá lóc Đồng Tháp Mười

40. Rượu sen hồng

21 Gia Lai

41. Bò nướng ống tre Pleiku

42. Bún mắm cua

41. Cà phê Pleiku

42. Bò một nắng muối kiến vàng

22 Hà Giang

43. Thắng cố

44. Thịt lợn cắp nách

43. Bánh tam giác mạch Hà Giang

44. Hồng không hạt Quản Bạ

23 Hà Nam

45. Bánh cuốn chả Phủ Lý

46. Bún sốt vang

45. Bánh chưng làng Đầm

46. Rau sắng Ba Sao

24 Hà Nội

47. Bún đậu mắm tôm

48. Bánh tôm Hồ Tây

47. Cốm dẹp xanh

48. Trà sen Tây Hồ

25 Hà Tĩnh

49. Nhút mít Hương Sơn

50. Mực nháy Vũng Áng

49. Rượu nếp Can Lộc

50. Ram dẻo

26 Hải Dương

51. Bánh dày Gia Lộc

52. Gà Mạnh Hoạch

51. Bánh gai Ninh Giang

52. Bánh đa gấc Kẻ Sặt

27 Hải Phòng

53. Bánh mì que cay

54. Dừa dầm

53. Ruốc tôm Hải Phòng

54. Táo muối Bàng La

28 Hậu Giang

55. Bánh xèo củ hủ khóm

56. Lẩu cá thát lát khổ qua

55. Trà mãng cầu xiêm

56. Snack da cá thát lát

29 Hòa Bình

57. Cá suối nướng Mai Châu

58. Cơm lam - thịt lợn rừng xiên

nướng

57. Tỏi tía Mai Châu

58. Cam Cao Phong

30 TP.HCM

59. Cơm tấm sườn - bì - chả

60. Bánh mì Sài Gòn

59. Khô cá dứa Cần Giờ

60. Khô bò Củ Chi

31 Hưng Yên

61. Chả gà Tiểu Quan

62. Ếch om Phượng Tường

61. Chè sen long nhãn Phố Hiến

62. Mật ong hoa nhãn

32 Khánh Hòa

63. Bún sứa Nha Trang

64. Bún mực Vạn Ninh

63. Yến sào Khánh Hòa

64. Bánh tráng xoài Cam Lâm

33 Kiên Giang

65. Bún cá Rạch Giá

66. Gỏi cá trích Phú Quốc

65. Rượu sim Phú Quốc

66. Tiêu đỏ Hà Tiên

34 Kon Tum

67. Cá gỏi kiến vàng

68. Dế chiên Kon Tum

67. Măng le khô

68. Trà sâm dây Ngọc Linh

35 Lai Châu

69. Cá bống vùi tro

70. Xôi tím Lai Châu

69. Quả óc chó nếp Sìn Hồ

70. Rượu ngô Sùng Phài

36 Lâm Đồng

71. Lẩu rau Đà Lạt

72. Bánh tráng nướng Đà Lạt

71. Trái cây sấy khô

72. Dâu Đà Lạt

37 Lạng Sơn

73. Lợn quay lá mắc mật Lạng Sơn

74. Khâu nhục (thịt kho rục)

73. Thạch đen Tràng Định

74. Rượu Mẫu Sơn

38 Lào Cai

75. Cá hồi Sapa

76. Thịt gừng Nùng Dín

75. Mận Tam Hoa

76. Rượu táo mèo

39 Long An

77. Bún Xiêm Lo Mộc Hóa

78. Canh chua cá chốt

77. Gạo nàng thơm Chợ Đào

78. Mắm còng Cần Giuộc

40 Nam Định

79. Nem nắm Giao Thủy

80. Bánh cuốn Làng Kênh

79. Nước mắm Sa Châu

80. Gạo tám xoan Hải Hậu

41

Nghệ An

81. Súp lươn bánh mì

82. Bánh mướt Vinh

81. Nhút Thanh Chương

82. Nước mắm Cửa Lò

42 Ninh Bình

83. Gỏi cá nhệch Kim Sơn

84. Cá chuối nướng đầm Vân Long

83. Nem chua Yên Mạc

84. Rượu Kim Sơn

43 Ninh Thuận

85. Bánh xèo Ninh Thuận

86. Gỏi Dông

85. Nha đam và các sản phẩm từ Nha đam

86. Táo gió Ninh Thuận

44 Phú Thọ

87. Trám om kho cá

88. Thịt chua Thanh Sơn

87. Bánh tẻ mật Phú Thọ

88. Kẹo lạc Việt Trì

45 Quảng Bình

89. Cháo canh cá lóc

90. Cháo hàu Quán Hàu

89. Sâm Bố Chính

90. Khoai deo

46 Quảng Nam

91. Bánh mì Hội An

92. Mì Quảng ếch

91. Rượu Hồng Đào

92. Nấm Lim xanh

47 Quảng Ngãi

93. Xu xoa rong biển

94. Rau bồng bồng (cum cúm) trộn

93. Tỏi Lý Sơn

94. Chả ốc Cừ Lý Sơn

48 Quảng Ninh

95. Cà sáy luộc Tiên Yên

96. Xôi chả mực Hạ Long

95. Chả rươi Đông Triều

96. Rượu mơ Yên Tử

49 Quảng Trị

97. Gỏi tép nhảy Bàu Trạng Vĩnh Linh

98. Cháo bột vịt Đông Hà

97. Dầu lạc Cam Lộ

98. Ớt dầm Câu Nhi

50 Sóc Trăng

99. Bún gỏi dà Mỹ Xuyên

100. Cháo cá lóc rau đắng

99. Bánh pía Sóc Trăng

100. Bánh in Sóc Trăng

51 Sơn La

101. Pa giảng (Cá hun khói)

102. Bê chao Mộc Châu

101. Xoài tròn Yên Châu

102. Tỏi cô đơn Phù Yên

52 Tây Ninh

103. Bò tơ Tây Ninh

104. Nem bưởi Tây Ninh

103. Na dai Tây Ninh

104. Bánh tráng trộn Tây Ninh

53 Thái Bình

105. Bún bung hoa chuối

106. Nem chạo Vị Thủy

105. Bánh gai Đại Đồng

106. Bánh nghệ Tiền Hải

54 Thái Nguyên

107. Bánh trứng kiến Định Hóa

108. Cơm lam Định Hóa

107. Trà Tân Cương

108. Tương nếp Úc Kỳ

55 Thanh Hóa

109. Chả tôm Sầm Sơn

110. Cháo Phi cầu Sài Hậu Lộc

109. Nem chua Thanh Hóa

110. Bánh gai Tứ Trụ

56 Thừa Thiên - Huế

111. Bánh Huế thập cẩm

112. Bún cua Huế

111. Mè xửng

112. Kẹo cau

57 Tiền Giang

113. Cá tai tượng chiên xù

114. Chả nướng chợ Gạo

113. Vú sữa Lò Rèn

114. Lạp xưởng tươi Cai Lậy

58 Trà Vinh

115. Chù ụ rang me

116. Bún suông tôm

115. Bánh tét Trà Cuôn

116. Dừa sáp Cầu Kè

59 Tuyên Quang

117. Hoa kè nhồi thịt

118. Thịt lợn đen Lăng Can nướng riềng mẻ

117. Thịt trâu gác bếp Tuyên Quang

118. Bánh dày nhân vừng đen Na Hang

60 Vĩnh Long

119. Cá bông lau nấu canh chua

120. Bánh xèo hến Cù lao Dài

119. Nấm mối

120. Thanh trà Vĩnh Long

61 Vĩnh Phúc

121. Bò tái kiến đốt

122. Su su Tam Đảo xào thịt bò

121. Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

122. Tép dầu Đầm Vạc

62 Yên Bái

123. Măng vầu cuốn thịt

124. Gà đen nướng lá mắc mật

123. Khoai tím Lục Yên

124. Bánh chưng đen Mường Lò

63 Phú Yên

125. Tôm hùm bông Phú Yên

126. Lẩu cá ngừ nấu mẳn

125. Chả ram tôm đất

126. Nước mắm Gành Đỏ Sông

Cầu

Nguồn: https://nongthonviet.com.vn/nhung-dac-san-nhat-dinh-phai-thu-khi-toi-63-tinh-thanh-1388392.ngn

200 món ăn từ sen nhận ”cú đúp” kỷ lục Việt Nam và thế giới

Từ cơm, cháo, súp cho tới gỏi, trộn, xào, chiên, nướng hay chè,... 200 món ăn từ sen vừa lần đầu tiên được chế biến cùng lúc tại tỉnh Đồng Tháp.

Chia sẻ
Theo NGỌC PHẠM (Nông thôn Việt)
Đặc sản 63 tỉnh thành Xem thêm
Báo lỗi nội dung