Mát lòng với súp đậu xúc xích

Thứ Hai, ngày 10/09/2012 11:00 AM (GMT+7)

Với thành phần chủ yếu là rau củ, món ăn mát lòng, lại tốt cho vóc dáng chị em.

Món ăn này là biện pháp tuyệt vời để khuyến khích những thành viên trong gia đình bạn ăn rau nhiều hơn, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

- 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, 200g xúc xích, 50g đậu trắng, 150g rau cải bó xôi

- 1 lít nước dùng gà, 2 tép tỏi, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa cà phê Italian seasoning (đây lả lá thơm khô gồm nhiều loại: thyme, parsley, oregano, rosemary).

Cách làm:

Mát lòng với súp đậu xúc xích - 1

Cà rốt gọt vỏ thái khoanh tròn, hành tây thái nhỏ, xúc xích thái miếng vừa ăn, tỏi đập dập.
Phi thơm tỏi rồi đổ cà rốt, hành tây, xúc xích vào xào cho thấm gia vị.

Mát lòng với súp đậu xúc xích - 2

Ninh nhừ đậu trắng.

Mát lòng với súp đậu xúc xích - 3

Múc 2 bát con súp cho vào máy xay nhuyễn, sau đó đổ lại vào nồi (làm như vậy món súp của bạn sẽ sánh hơn).

Mát lòng với súp đậu xúc xích - 4

Đổ nước dùng gà vào nồi rồi cho hạt tiêu, lá thơm vào đun thêm 15 phút.
Cho rau cải bó xôi vào, đợi rau chín là bạn đã có món súp nóng hổi rồi.

Mát lòng với súp đậu xúc xích - 5

Với thành phần chủ yếu là rau củ, món canh này còn giúp bạn dần lấy lại được vóc dáng thon thả vốn có. Hãy ăn canh đậu xúc xích thường xuyên và đón chờ kết quả tuyệt vời mà nó mang lại nhé!

Mát lòng với súp đậu xúc xích - 6

Theo Sueduong - ASP (TTVN)