Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng

Thứ Ba, ngày 23/10/2012 11:00 AM (GMT+7)

Bỏ chút công sức, bạn sẽ có bữa ăn ngon và dinh dưỡng cho cả gia đình.

Tuy là món ăn đơn giản nhưng với chút biến tấu bạn có thể làm một bữa ăn thật ngon và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

- 1 tô cơm nguội, cơm để khô càng tốt
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 bát thịt xá xíu
- 1 quả trứng gà
- 1 ít đậu côve
- 1 tép tỏi
- Gia vị: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm.

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 1

Cách làm:

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 2

Cà rốt thái hạt lựu.

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 3
 
Đậu côve thái hạt lựu.

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 4
 
Hành và tỏi băm nhỏ.

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 5
 
Trứng tráng mỏng để riêng.

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 6
 
Xắt hạt lựu.

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 7
 
Thịt xá xíu xé nhỏ.

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 8
 
Làm nóng chảo trên bếp, thêm chút dầu ăn, cho hành tỏi vào xào thơm.

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 9
 
Tiếp đó cho thịt xá xíu vào đảo đều cho thịt săn lại.

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 10
 
Cho cơm vào đảo đều, chú ý để hạt cơm tơi hơn chứ không nát. Nếu cơm quá khô, bạn cho chút nước vào trước và bóp cơm cho tơi ra. Thêm vào cơm 1 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm và chút đường.

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 11
 
Cơm nóng cho đậu và cà rốt xắt nhỏ vào, đảo đều tay cho cà rốt và đậu chín mềm.

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 12
 
Cho trứng xắt nhỏ vào, nêm nếm lại lần nữa cho vừa miêng

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 13
 
Khi ăn cho thêm chút tiêu rất ngon.

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 14

Những khi cơm còn nhiều hay muốn làm bữa sáng đơn giản mà ngon cho cả gia đình, bạn có thể làm món thịt xá xíu cho bữa trước và để dành một ít cho cơm chiên xá xíu sáng hôm sau, món này đảm bảo ngon hơn ngoài tiệm mà còn có cả rau củ bên trong, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe.

Cơm chiên xá xíu đẹp mắt ngon miệng - 15

Theo Vịt Búp (aFamily - TTVN)