Tin tức bóng đá, thể thao, giải trí | Đọc báo tin tức 24h online mới nhất

Canh thịt bò thơm mát bổ dưỡng

Thứ Ba, ngày 24/07/2012 11:00 AM (GMT+7)

Mâm cơm có bát canh lá lốt nấu với thịt bò thật hấp dẫn, kích thích dịch vị, ăn xong thấy người khoan khoái dễ chịu.

Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+

Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn:
 
- 1 bó lá lốt
- 300gr thịt bò loại mềm
- 1 lít nước dùng gà
- Tỏi, hành tím
- Bột nêm.

Canh thịt bò thơm mát bổ dưỡng - 1

Cách làm:

Canh thịt bò thơm mát bổ dưỡng - 2

Lá lốt nhặt lấy lá, rửa sạch, để ráo, cắt sợi nhỏ.

Canh thịt bò thơm mát bổ dưỡng - 3

Tỏi, hành tím lột vỏ, bằm nhỏ.

Canh thịt bò thơm mát bổ dưỡng - 4

Thịt bò thái thật mỏng, ướp với chút bột nêm, đường, tỏi, hành tím (bạn chừa lại một nhúm hành tỏi để phi cho thơm ở bước sau nhé).

Canh thịt bò thơm mát bổ dưỡng - 5

Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm rồi thêm thịt bò vào đảo thật nhanh tay để thịt bò chín tái thì cho ra đĩa, để riêng.

Canh thịt bò thơm mát bổ dưỡng - 6

Cho nước dùng gà (nếu không có nước dùng gà thì bạn dùng nước lọc cũng không sao nhé) vào nồi vừa xào thịt bò, đun sôi thì cho lá lốt vào, nêm chút bột nêm cho vừa khẩu vị.

Canh thịt bò thơm mát bổ dưỡng - 7
 
Cuối cùng bạn cho thịt bò ở đĩa vào, đun to lửa cho canh sôi lại thì tắt bếp.

Canh thịt bò thơm mát bổ dưỡng - 8
 
Món canh thịt bò lá lốt dùng nóng với cơm rất ngon.

Canh thịt bò thơm mát bổ dưỡng - 9

Lá lốt không những là vị thuốc dân gian chữa được nhiều bệnh mà còn là một nguyên liệu để chế biến những món ăn ngon miệng. Ngoài món chả lá lốt hay bò cuốn lá lốt thì món canh thịt bò lá lốt cũng là một trong những lựa chọn yêu thích của gia đình mình khi trong nhà có loại lá này. Món canh này vừa đơn giản lại vừa "dễ tính": mùa hè ăn thì thấy thanh mát, mà mùa đông nghe mùi lá lốt dậy lên đã thấy ấm lòng. Nhà mình hay nấu món canh này, vừa nhanh gọn lại vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng.

Theo Bamboo (Afamily - MaskOnline)
Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+
Dành riêng cho phái đẹp
Tin cùng chuyên mục Tin tức Ẩm thực
Về trang chủ 24h Về đầu trang