Bò nướng xiên chua cay hấp dẫn

Thứ Bảy, ngày 27/10/2012 11:00 AM (GMT+7)

Vị chua cay của thịt và rau củ nướng làm hài lòng cả thực khách khó tính nhất!

Món này sẽ là một ý tưởng hay cho thực đơn của những buổi dã ngoại hay tiệc ngoài trời, vị chua cay của thịt và rau củ nướng sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất!

Nguyên liệu:

- 600g thịt thăn bò, 2 quả ớt chuông (xanh, đỏ), 1 củ hành tây, 250g nấm rơm.

 - 50ml giấm trắng, 3 muỗng canh nước đường thắng, 1 muỗng canh rượu vang hoặc rượu trắng, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 tép tỏi băm, 1 thìa cà phê muối tiêu.

Bò nướng xiên chua cay hấp dẫn - 1

Cách làm:

Bò nướng xiên chua cay hấp dẫn - 2

Cắt thịt thành những miếng vuông vừa ăn.

Bò nướng xiên chua cay hấp dẫn - 3
 
Hòa giấm trắng với dầu ăn, tỏi băm, ớt bột, muối, tiêu, nước màu.

Bò nướng xiên chua cay hấp dẫn - 4
 
Cho thịt vào túi hoặc hộp có nắp đậy, xóc đều với 2/3 lượng nước xốt, để trong tủ lạnh 1 - 3 tiếng cho thấm gia vị.

Bò nướng xiên chua cay hấp dẫn - 5
 
Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi, xóc nấm với lượng nước xốt còn lại.

Bò nướng xiên chua cay hấp dẫn - 6
 
Cắt hành và ớt thành những miếng vuông cùng cỡ với thịt bò.

Bò nướng xiên chua cay hấp dẫn - 7

Dùng xiên nướng thịt xiên lần lượt thịt, nấm, ớt, hành tây xen kẽ nhau.

Bò nướng xiên chua cay hấp dẫn - 8

Nướng các xiên thịt ở 150 độ C trong 10 - 15 phút.

Bò nướng xiên chua cay hấp dẫn - 9

Bò nướng xiên sẽ là một ý tưởng hay cho thực đơn của những buổi dã ngoại hay tiệc ngoài trời. Nó cũng có thể là món ngon trong bữa ăn của cả nhà. Vị chua cay của thịt và rau củ nướng sẽ đem lại không khí đầm ấm cho mâm cơm gia đình bạn, nhất là vào những ngày thu se lạnh.

Theo sueduong - TSS (TTVN)