Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon!

Thứ Hai, ngày 21/09/2020 16:00 PM (GMT+7)

Món bánh mì cuộn jambon này ăn xế hay ăn sáng cũng đều cực kỳ hợp lý.

Sự kiện: Cách làm bánh

Nguyên liệu:

- 270g bột bánh mì

- 20g đường

- 6g sữa bột

- 3g yeast

- 3g muối

- 20g trứng

- 20g bơ

- 16 lát thịt jambon

- 165g nước

- Gia vị: Ketchup, sốt mayonnaise

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - 1

Cách làm:

- Bước 1: Làm ấm 165g nước, cho men vào, quậy đều, để trong 5 phút cho men nổi.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - 2

- Bước 2: Cho bột vào tô trộn, thêm đường, muối, sữa bột, trộn đều rồi cho hỗn hợp nước và men vào quậy đều, thêm trứng vào rồi nhồi cho đến khi bột tạo thành khối, cho bơ vào và tiếp tục nhồi cho đến khi bột dẻo, không dính tay. Thoa một lớp dầu mỏng vào tô rồi cho bột vào, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ bột cho đến khi bột nở gấp đôi.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - 3

- Bước 3: Sau khi bột đã ủ đủ thì lấy bột ra, đấm cho xẹp bọt khí rồi chia bột thành 16 phần bằng nhau. Dùng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ bột trong 15 phút.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - 4

- Bước 4: Cán bột thành hình tròn dẹp, to hơn miếng jambon một tí. Phết một tí tương cà, và sốt mayannaise, trải miếng jambon lên và cuộn tròn lại như cuộn chả giò. Thực hiện cho đến khi hết bột và jambon.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - 5

- Bước 5: Cắt đôi miếng bột làm hai phần bằng nhau.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - 6

- Bước 6: Thoa bơ vào khuôn, xếp đứng bánh đã cắt đôi vào sao cho đầy khuôn, sẽ có những khoảng trống nhưng bột sẽ nở và lấp đầy khuôn. Đậy lại ủ trong 30-45. Sau khi bột đã ủ đủ lấy ra phết trứng lên bánh rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ trong vòng 18-20 phút cho đến khi bánh vàng và chín. Lấy ra để nguội và dùng.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - 7

Bánh mì với mỗi miếng jambon ở những khoanh bánh với ketchup và sốt mayonnaise rất ngon, ăn như bánh mì mặn, rất mềm và thơm mùi bơ.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - 8

Ăn sáng kèm với một ly sữa hoặc nước trái cây sẽ cho bạn một bữa sáng đủ chất và tràn đầy năng lượng để bước vào ngày mới.

Nguồn: http://giadinh.net.vn/an/ai-cung-nghi-lam-banh-mi-kho-lam-nhung-sau-khi-thu-cach-nay-thi-thay-vu...

Cách làm bánh sinh nhật xinh lung linh, vừa ngon vừa rẻ mà không cần lò nướng

Chỉ với nguyên liệu chưa tới 150 nghìn đồng, bạn có thể làm cho con một chiếc bánh sinh nhật thơm ngon, hợp vệ sinh và...

Theo PV (Gia đình & Xã hội)
sự kiện Cách làm bánh