8 món ăn đặc sản An Giang làm nên thương hiệu "Foodtour giữa vùng bảy núi"

Tung lò mò, xôi Xiêm… là 2 trong số những món ăn đặc sản làm nên thương hiệu "Foodtour An Giang" thu hút hàng ngàn các du khách và các "phượt thủ".

An Giang - nền ẩm thực ghi dấu mạnh mẽ trên vùng đồng bằng sông Cửu Long

Cùng PV GĐ&XH khám phá nét ẩm thực trên vùng đất này nhé

PV GĐ&XH xin giới thiệu 8 đặc sản An Giang làm nên thương hiệu "Foodtour giữa vùng bảy núi"

1. Gỏi bưởi cá lóc - đặc sản An Giang

Món gỏi bưởi cá lóc An Giang là món ăn độc lạ đối với người miền Bắc. Để làm được món gỏi bưởi cá lóc ngon, người dân sẽ sơ chế cá sạch sẽ trước khi chế biến. (Ảnh:St)

Sau khi được làm sạch, cá sẽ đem nướng và xé thành thớ nhỏ. Cuối cùng là trộn cá với những tép bưởi chua cùng các loại gia vị tỏi ớt cho đến khi gia vị ngấm hoàn toàn. Vị chắc thịt, chua ngọt của món ăn này sẽ khiến bạn "gắp không buông đũa" đấy. Những hương vị trên đã làm nên món gỏi bưởi cá lóc An Giang mang vị đăc trưng khó cưỡng.

2. Gà nướng lá chúc - đặc sản An Giang

Gà nướng lá chúc hay còn được gọi là gà đốt lá chúc. Sau sơ chế, gà được ướp các loại gia vị như sả, ớt, lá chúc, tỏi, đường, muối. Sau đó đợi cho gia vị ngấm rồi đem gà đi nướng chín.

Nhìn món gà thơm ngon, nóng hổi vàng đều trên đĩa rất kích thích vị giác. Chấm một miếng thịt gà với muối chanh tiêu, đưa lên miệng là thấy độ ngon cực điểm của món gà nướng lá chúc. Tuy là món ăn dân dã nhưng không kém phần thơm ngon và còn được khá nhiều người ưa chuộng.

3. Cơm tấm Long Xuyên - đặc sản An Giang

Cơm tấm được nấu bằng loại gạo dẻo, vừa ăn. Kèm theo đó là những món ăn hấp dẫn như: cơm gà, cơm thập cẩm...

Món cơm tấm là món ăn ở đâu cũng xuất hiện. Tuy nhiên, cơm tấm ở Long Xuyên vẫn thu hút du khách bởi độ dân dã của món ăn này. Theo đó, cơm tấm được nấu bằng loại gạo dẻo, vừa ăn. Kèm theo đó là những món ăn hấp dẫn như: cơm gà, cơm thập cẩm...

Ngoài ra, tùy từng mùa, sẽ có những món canh rau phù hợp để ăn kèm cơm. Chỉ nghĩ đến đây thôi đã thấy bụng đói cồn cào phải không? Tất cả những hương vị tinh túy ấy đã tạo nên món cơm tấm Long Xuyên ngon níu chân du khách.

4. Bún cá Châu Đốc - đặc sản An Giang

Món bún cá ngày nay được đa dạng thêm các loại topping như: thịt bò, quẩy, giò,...

Điểm đặc trưng của món ăn này là phần nước dùng được ninh xương. Bún cá Châu Đốc được ăn kèm với cá lóc và tôm khô. Khi chan bát bún cá, húp xì xụp sẽ thấy hương nghệ tươi, gừng, xả và mắm ruốc quện vào nhau. Tất cả đã tạo nên món bún cá Châu Đốc đặc trưng mà không phải nơi đâu cũng làm được hương vị này.

5. Bánh bò thốt nốt - đặc sản An Giang

Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt thì chỉ cần một lần là nghiền món bánh bò thốt nốt An Giang. (Ảnh:St)

Món ăn này có màu vàng tự nhiên của đường thốt nốt trông rất đẹp mắt. Loại bánh này rất mềm và mịn, khi ăn vào sẽ thấy vị ngọt ngọt, béo béo của nước cốt dừa. Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt thì chỉ cần một lần là nghiền món bánh bò thốt nốt An Giang.

6. Xôi xiêm Châu Đốc - đặc sản An Giang

Xôi Xiêm được ăn với sầu riêng nghiền và loại nước sốt đặc trưng được nấu từ cốt dừa, trứng. (Ảnh:St)

Xôi Xiêm được ăn với sầu riêng nghiền và loại nước sốt đặc trưng được nấu từ cốt dừa, trứng. Và đường thốt nốt. Điểm đặc biệt của món ăn này là bạn sẽ ăn xôi cùng nước sốt béo béo, rất lạ miệng. Nếu có dịp đến An Giang, nhất định hãy thử món ăn này nhé.

Một số nơi có bán xôi Xiêm thơm mùi lá dứa. Món ăn này cũng là món ăn phổ biến của người Campuchia (Ảnh:St)

7. Tung lò mò - đặc sản An Giang

Một món ăn có tên đặc biệt không kém đó là Tung lò mò hay ở miền Bắc còn gọi là lạp xường bỏ.(Ảnh:St)

Để làm ra món đặc sản này, người dân phải kĩ lưỡng từ khâu chọn thịt. Có thể ăn nướng hoặc hấp tuỳ theo sở thích của mỗi người.

Khi ăn bạn sẽ thấy mùi thơm của thịt bò, vị ngọt ngọt của thịt tươi hoà cùng gia vị, ăn rất "bon miệng". Nhất là khi đi picnic cùng bạn bè mà được thưởng thức món ăn này, nhâm nhi vài chén rượu thì ngon hết ý.

Đặc biệt, du khách thường mua Tung lò mò về làm quà cho người thân. Món quà giống như mang hương vị An Giang đến du khách mọi miền.

8. Bánh xèo chay - đặc sản An Giang

Ngoài bánh xèo, đến An Giang đừng quên thưởng thức những món bánh khác như: bánh bèo, bánh mướt,...

Ở An Giang có một địa điểm mà bạn nhất định phải ghé đó là Chùa Bánh Xèo. Hàng ngày, các vị sư thầy làm hàng ngàn chiếc bánh xèo với hơn 40 chảo bánh để phục vụ "free" cho du khách đến đây cầu phúc.

Hàng ngày, các vị sư thầy làm hàng ngàn chiếc bánh xèo với hơn 40 chảo bánh để phục vụ "free" cho du khách đến đây cầu phúc.

Trên đây là 8 món ăn đặc sản An Giang với tên gọi lạ lẫm và hương vị đặc trưng. Hy vọng những chia sẻ trên của GĐ&XH sẽ mang đến bạn đọc những thông tin hữu ích.

Đừng quên theo dõi Gia đình và Xã hội (giadinh.suckhoedoisong.vn) mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều thông tin mới nhất nhé.

Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]