Giải mối tơ vò giữa đàn ông và đậu nành

Trong khi cả nam lẫn nữ của các nước phát triển đang chọn đậu nành như thực phẩm lành, giúp cải thiện sức khỏe thì tại Việt Nam, một bộ phận người tiêu dùng trong đó chủ yếu là nam giới lại từ chối dùng đậu nành chỉ vì tin vào những lời đồn đậu nành ảnh hưởng đến khả năng tình dục và sinh sản. Đã đến lúc những tin đồn không căn cứ này cần được xóa bỏ.

Đậu nành đang là một trong những thực phẩm dẫn đầu xu hướng dinh dưỡng lành trên thế giới

Tin đồn thất thiệt bắt nguồn từ đâu?

“Muốn ăn đậu phụ, tương Tàu/ Mài dao, đánh kéo gọt đầu đi tu” câu ca dao ám chỉ việc chỉ có nhà sư mới dùng đậu nành khiến dân gian quan niệm đậu nành có khả năng làm suy giảm ham muốn tình dục. Thực tế, từ xưa, người tu hành lựa chọn đậu nành cho bữa ăn hằng ngày bởi nó là loại thực phẩm lành tính, bổ dưỡng, có thể cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể và cũng rất dễ chế biến thành nhiều món ăn đa dạng khác nhau.

Ngày nay, khoa học hiện đại đã chứng minh đậu nành là thực phẩm duy nhất chứa đạm hoàn chỉnh (chiếm 36% trọng lượng) với 8 loại axit amin thiết yếu , chất lượng đạm trong đậu nành tương đương với đạm trong trứng và sữa bò.  Không những thế, đậu nành còn chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và đặc biệt là không có cholesterol nên rất tốt cho sức khỏe. Chính từ góc nhìn khoa học này đã lí giải vì sao, những người ăn chay dù ăn đậu nành thay cho thịt cá nhưng vẫn khỏe mạnh và đủ năng lượng.

Tin lời đồn - Đi ngược lại xu hướng của thế giới

Khoảng 20 năm trở lại đây, đậu nành phổ biến hơn ở phương Tây và có mặt trong tháp dinh dưỡng của 13 quốc gia trên thế giới trong đó có Hoa Kỳ, Anh, Nhật Bản… Xu hướng này phát triển do các nghiên cứu khoa học đã cho thấy đậu nành mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cho cả nam lẫn nữ như giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, loãng xương và một số dạng ung thư.

Đậu nành hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe sinh lý của nam giới

 Trong khi ở Nhật Bản, cả nam lẫn nữ đều dùng đậu nành hàng ngày từ lúc bắt đầu ăn dặm cho đến lúc qua đời, ở Hoa Kỳ, 35% trẻ bú bình được bổ sung đạm từ đậu nành thì ở Việt Nam, nhiều người tiêu dùng trong đó  đa phần là nam giới lại “từ chối” đậu nành chỉ vì tin vào những tin đồn không căn cứ đậu nành ảnh hưởng sinh lý nam. Điều đó đồng nghĩa với việc họ đã vô tình bỏ lỡ đi một nguồn dinh dưỡng lành mạnh đang được khuyến dùng trên thế giới.

Khoa học khẳng định: Đậu nành vô hại với sức khỏe nam giới

Trước những tin đồn ăn sâu trong nếp nghĩ của nhiều người Việt Nam, hội thảo khoa học quốc tế có tên “Đậu nành - Thực phẩm vàng của thế kỷ 21" năm 2014 và hội thảo “Dinh dưỡng đậu nành và sức khỏe nam giới” tháng 5/2015 đã được tổ chức ngay tại Việt Nam. Hội thảo quy tụ 11 nhà khoa học nổi tiếng trên thế giới về đậu nành đến từ Hoa Kỳ, Canada, Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam… Hai kỳ hội thảo đã đưa ra nhiều công bố khoa học mới nhất trên thế giới chứng minh hoạt chất Isoflavones trong đậu nành (thường bị nhầm lẫn với estrogen ở nữ giới) hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản của nam giới ở cả 3 khía cạnh: hóc môn sinh dục nam testosterol,  tinh dịch và tinh trùng.Vì vậy đậu nành không hề gây ra hiện tượng nữ hóa hay yếu sinh lý, vô sinh ở nam giới như lời đồn thổi.

Không những thế, đậu nành còn có nhiều lợi ích đặc biệt với nam giới như giúp tăng cơ bắp, giảm nồng độ cholesterol máu và giảm huyết áp. Isoflavones có trong đậu nành cũng giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Cụ thể là nếu sử dụng đậu nành hàng ngày sẽ giảm được 25% nguy cơ mắc bệnh này so với không sử dụng.

Những thông tin đầy đủ chứng cứ khoa học trên hẳn đã giúp nam giới thoát khỏi những lo lắng về tác dụng của đậu nành. Những lời truyền miệng không căn cứ đã đến lúc cần được thay đổi để quý ông Việt không bỏ lỡ một loại thực phẩm bổ dưỡng và giàu giá trị với sức khỏe con người nói chung và sức khỏe nam giới nói riêng.

Để tìm hiểu thêm thông tin về đậu nành và sức khỏe nam giới, vui lòng tham khảo Cổng thông tin chính thức về đậu nành tại Việt Nam: Đậu nành – Dinh dưỡng lành (www.daunanhdinhduonglanh.vn)