Thói quen uống nước 30 phút trước bữa ăn hỗ trợ giảm cân

Nhiều nghiên cứu chỉ ra uống 500 ml nước trước mỗi bữa ăn 30 phút góp phần kiểm soát cân nặng do gia tăng cảm giác no, từ đó giảm lượng thức ăn.

Nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Birmingham, Anh, được công bố trên tạp chí Obesity, đã khảo sát 84 người trưởng thành mắc béo phì, trong 12 tuần. Những người tham gia được tư vấn về chế độ ăn và vận động, sau đó chia thành hai nhóm. Một nhóm được hướng dẫn uống 500 ml nước khoảng 30 phút trước mỗi bữa ăn chính, trong khi nhóm còn lại được yêu cầu tưởng tượng rằng dạ dày đã no trước khi ăn.

Sau ba tháng, nhóm được hướng dẫn uống nước trước bữa ăn giảm trung bình 1,3 kg. Trong khi những người thực hiện đúng hướng dẫn trước cả ba bữa chính mỗi ngày, mức giảm cân trung bình lên tới 4,3 kg.

Bên cạnh việc uống đủ nước, uống nước đúng cách cũng góp phần giúp ích cho công cuộc giữ gìn vóc dáng.

Cách thực hiện khá đơn giản: uống khoảng 500 ml nước trước bữa sáng, bữa trưa và bữa tối 30 phút, tổng cộng khoảng 1,5 lít nước mỗi ngày.

Những người chỉ thực hiện việc uống nước trước một bữa hoặc không duy trì đều đặn có mức giảm trung bình khoảng 0,8 kg, thấp hơn đáng kể so với nhóm báo cáo uống cả ba bữa.

Các nhà nghiên cứu cho rằng việc uống nước trước bữa ăn giúp tạo cảm giác no, từ đó hỗ trợ giảm lượng thức ăn tiêu thụ. Đại học Birmingham cũng nhấn mạnh rằng phương pháp này được sử dụng kết hợp với tư vấn về chế độ ăn uống lành mạnh và tăng cường vận động, chứ không phải một biện pháp giảm cân độc lập.

TVBS dẫn lời bác sĩ nội khoa và chuyên gia y học nghề nghiệp Nhật Bản Ekiya Tsuyoshi, cũng cho rằng thời điểm uống nước là yếu tố đáng lưu ý khi muốn sử dụng như một biện pháp hỗ trợ giảm cân.

Một hệ thống các thử nghiệm ngẫu nhiên về lượng nước uống được công bố trên JAMA Network Open năm 2024 cũng ghi nhận nghiên cứu này cho thấy nhóm uống 500 ml nước 30 phút trước các bữa ăn chính giảm nhiều hơn 1,3 kg so với nhóm đối chứng. Tuy nhiên, tổng quan cũng cho thấy bằng chứng về tác động của việc tăng lượng nước uống đối với cân nặng vẫn còn phụ thuộc vào từng phương pháp và nhóm đối tượng nghiên cứu.

Uống nước trước bữa ăn có thể được xem như một thói quen đơn giản hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng, thay vì một phương pháp giảm cân nhanh.

Bên cạnh đó, bạn không nên ép bản thân uống quá nhiều nước trong thời gian ngắn. Lượng nước cần thiết còn phụ thuộc vào cơ địa, chế độ ăn, mức độ vận động, thời tiết và tình trạng sức khỏe. Người có bệnh lý cần hạn chế nước hoặc có vấn đề liên quan đến tim, thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi đáng kể lượng.

Nếu muốn thử phương pháp này, bạn có thể bắt đầu bằng việc duy trì thói quen uống nước trước bữa ăn khoảng 30 phút, đồng thời kết hợp chế độ ăn cân bằng và vận động thường xuyên.