Cách làm thịt đông trong veo, đúng chuẩn truyền thống ngày Tết

Thứ Năm, ngày 09/01/2020 16:00 PM (GMT+7)

Thịt đông là món ăn rất quen thuộc với nhiều gia đình, nhiều người nghĩ làm thịt đông rất khó, nhưng sự thật là dù có vụng mấy cũng có thể làm thành công nếu áp dụng đúng cách làm sau đây.

Sự kiện:

Món ngon ngày Tết

Cách làm thịt đông trong veo, đúng chuẩn truyền thống ngày Tết - 1

Nguyên liệu

- 6 đùi gà, xương bò, 1 đùi heo nhỏ, 5 quả trứng

- 2 củ cà rốt lớn, 1 củ hành tây lớn, 2 lá nguyệt quế, rau mùi, hạt tiêu, muối

Cách thực hiện

Cách làm thịt đông trong veo, đúng chuẩn truyền thống ngày Tết - 2

 Thịt rửa sạch cho vào nồi, thêm một chút muối và hầm lửa nhỏ suốt 5 tiếng để lấy nước cốt.

Cách làm thịt đông trong veo, đúng chuẩn truyền thống ngày Tết - 3

Cho thêm cà rốt, hành tây, lá nguyệt quế vào cùng, cho trứng vào nấu thêm 1 tiếng.

Cách làm thịt đông trong veo, đúng chuẩn truyền thống ngày Tết - 4

 Sau khi nước nguội thì vớt thịt và rau củ ra để riêng, chắt lấy nước cốt.

Cách làm thịt đông trong veo, đúng chuẩn truyền thống ngày Tết - 6

 Dùng tay xé thịt thành từng miếng nhỏ, trứng bóc vỏ cắt làm đôi để riêng.

Cách làm thịt đông trong veo, đúng chuẩn truyền thống ngày Tết - 7

 Đổ một ít nước dùng lúc nãy vào trong khuôn, đặt vào trong tủ lạnh 15 phút để nước đông lại, sau đó cho thịt và rau củ vào, trang trí theo ý muốn.

Cách làm thịt đông trong veo, đúng chuẩn truyền thống ngày Tết - 8

Cuối cùng, rót nước dùng lên trên vào và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho nó đông lại hoàn toàn.

Cách làm thịt đông trong veo, đúng chuẩn truyền thống ngày Tết - 9

Thành phẩm nhận được.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/cach-lam-thit-dong-trong-veo-dung-chuan-truyen-thong-ngay-tet-d448503.ht...

Cách làm món bánh chưng rán nước ngon giòn, ăn không chán mà chẳng sợ béo

Không lo béo vì đồ chiên rán ngập mỡ sau những ngày Tết, món bánh chưng rán với nước vừa đơn giản dễ làm mà ăn ngon...

Theo Phan Hằng (Theo Leascooking) (Báo GT)

sự kiện Món ngon ngày Tết