Từ loại hải sản rẻ mạt 50 năm trước, ốc vòi voi trở thành món ăn đắt đỏ, tạo nên ngành công nghiệp trị giá 55 triệu USD mỗi năm tại British Columbia, Canada.
Chỉ nhỏ bằng đầu mút đũa và xuất hiện vào những ngày cuối mùa lũ, cá rầm từng là món ăn dân dã của người miền Trung, nay lại trở thành đặc sản được nhiều người tìm mua, có nơi bán tới 300.000–400.000 đồng/kg.
Từng nhiều năm bươn chải nơi phố thị, đến năm 2013 anh Trần Văn Phúc (SN 1981) ở thôn An Châu, xã Hòa Vang, TP Đà Nẵng đã quyết định trở về quê hương xây dựng trang trại chăn nuôi dê. Nhờ niềm đam mê với con vật nuôi này mà từ 5 con dê ban đầu, anh đã phát triển đàn lên 150 con, thu lãi đều đặn trên 300 triệu đồng mỗi năm.
Có giá chỉ từ 85.000 – 150.000 đồng/kg, bán khá sẵn chợ, cá chạch là loại cá thường được dùng như một vị thuốc trong việc điều trị yếu sinh lý cho nam giới.