Lịch vạn niên
Sắp đến kỳ thi quan trọng, các mẹ nhớ nấu món này, vừa tốt cho não vừa có ý nghĩa may mắn
Món ăn này không chỉ tốt cho não mà nó còn có ý nghĩa may mắn, có thể đậu các kỳ thi một cách thuận lợi.
Nguyên liệu:
Chân giò heo, đậu nành, hành lá, gừng, đường phèn, lá nguyệt quế, nước tương.
Cách thực hiện:
Làm sạch giò heo, chặt thành từng miếng. Đậu nành khô ngâm trước 1 tiếng hoặc mua đậu nành tươi. Chần giò heo qua nước nóng trong 5 phút, vớt ra để ráo.
Đun nóng dầu trong chảo, cho đường phèn vào, vặn lửa vừa, khuấy đều để nó chuyển sang màu caramel. Đổ chân giò vào, đảo đều.
Thêm lát gừng, hành lá, lá nguyệt quế, nước tương, quế và các loại gia vị khác. Sau đó cho nước nóng vào, lượng nước không quá nhiều.
Cho đậu nành vào, đun nhỏ lửa trong 60 phút cho chân giò chín nhừ, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là xong.
Thành phẩm.
Nguồn: [Link nguồn]
Chân giò hầm kiểu Hàn Quốc là món ăn ngon dễ làm. Thịt chân giò chín dai ngon, ngấm đều gia vị thật hấp dẫn.
