Tin tức bóng đá, thể thao, giải trí | Đọc báo tin tức 24h online mới nhất

Món nhậu cho ông xã: gỏi gà trộn mọi

Thứ Bảy, ngày 16/06/2012 10:54 AM (GMT+7)

Món nhậu ngon này có cách làm đơn giản đến không ngờ.

Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+

Nguyên liệu :

- 1kg gà
- 1 củ hành tây
- 1 quả chanh (loại chanh Sài Gòn là hợp nhất)
- 3 quả ớt (nếu có ớt xanh thì càng ngon)
- 2 thìa cà phê gia vị
- 2 thìa cà phê hạt tiêu
- Rau răm.

Món nhậu cho ông xã: gỏi gà trộn mọi - 1

Cách làm:

Món nhậu cho ông xã: gỏi gà trộn mọi - 2

Gà chọn loại gà mái tơ, mềm và ngọt thịt; làm sạch rồi luộc với chút gia vị.

Món nhậu cho ông xã: gỏi gà trộn mọi - 3

Ban đầu bạn để chế độ lửa vừa, đến khi nồi nước luộc gà sôi bạn hớt bỏ bọt và chuyển chế độ lửa nhỏ đậy vung trong vòng 10 phút rồi tắt bếp, đậy vung ngâm gà trong vòng 5-10 phút nữa là gà chín.

Món nhậu cho ông xã: gỏi gà trộn mọi - 4

Để da gà được căng mọng, sau khi vớt gà ra khỏi nồi bạn thả ngay gà vào âu nước lạnh, xối nước lạnh lên khắp mình gà rồi vớt ra để nguội.

Món nhậu cho ông xã: gỏi gà trộn mọi - 5

Hành tây bóc vỏ, thái mỏng.

Món nhậu cho ông xã: gỏi gà trộn mọi - 6

Thả hành tây vào bát nước có pha chút giấm cho bớt hăng.

Món nhậu cho ông xã: gỏi gà trộn mọi - 7

Ớt bỏ hạt, cắt nhỏ.

Món nhậu cho ông xã: gỏi gà trộn mọi - 8

Đeo găng tay, dùng tay xé gà. Sở dĩ món này được gọi là gỏi gà trộn mọi cũng bởi vì gà không được chặt, không được cắt bằng bất cứ dụng cụ nào, chỉ cần dùng tay để xé. Bạn xé lần lượt từ đùi, cánh, lườn.

Món nhậu cho ông xã: gỏi gà trộn mọi - 9

Phần xương dễ róc thịt như xương lườn bạn có thể gỡ lấy phần thịt và bỏ xương đi, còn những phần xương có sụn như xương đùi, xương cánh bạn nên để lại chút thịt mà không gỡ hết – phần này sẽ là phần mà các anh xã cũng rất thích nhâm nhi đấy!

Món nhậu cho ông xã: gỏi gà trộn mọi - 10

Chanh vắt lấy nước cốt. Với con gà tầm 1kg, bạn chỉ cần sử dụng 2 thìa canh nước cốt chanh (khoảng 30ml) là vừa.

Món nhậu cho ông xã: gỏi gà trộn mọi - 11

Lần lượt cho gia vị, hạt tiêu và nước cốt chanh vào gà đã xé, trộn đều. Để khoảng 5 phút cho gà ngấm.

Món nhậu cho ông xã: gỏi gà trộn mọi - 12

Tiếp tục thêm hành tây, rau răm vào trộn đều. Bày gà ra đĩa và thưởng thức.

Theo Hương Nghiêm (Afamily - MaskOnline)
Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+
Dành riêng cho phái đẹp
Tin cùng chuyên mục Tin tức Ẩm thực
Về trang chủ 24h Về đầu trang