Muốn dọc mùng giữ nguyên vị ngon, các nhà xưởng thường dùng máy sấy thay vì phơi ngoài trời. 5kg dọc mùng tươi chỉ làm được 6-7 lạng dọc mùng khô.
Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]
Theo Hương Nguyễn (Tổng Hợp) ([Tên nguồn])