Trước khi chế biến cần làm sạch hết cát, loại bỏ phần túi mực kèm mắt mực, bỏ phần răng mực ở đầu. Sau đó rửa sạch và loại bỏ phần da mực rồi rửa lại thêm lần nữa.
Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]
Theo Chi Phan (Tổng hợp) ([Tên nguồn])