Cùng học sinh trường THPT chuyên Bảo Lộc trải nghiệm các nghề F&B

Giao lưu - Trải nghiệm thực tế các nghề F&B - Tận hưởng thành phẩm tự làm và cùng chia sẻ những bài học thú vị. Đó là chuyến đi tháng 4 ý nghĩa mà các bạn học sinh Trường THPT chuyên Bảo Lộc – Lâm Đồng đã trải qua trong chương trình Á Âu School Tour tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu).

Chương trình Á Âu School Tour và những trải nghiệm đáng nhớ.

Tại chương trình, các hoạt động nấu ăn, làm bánh, pha chế đã được tổ chức công phu, tỉ mỉ nhằm tạo ra những trải nghiệm thực tế thú vị, ý nghĩa. Đây là cơ hội để hơn 50 học sinh và giáo viên Trường THPT chuyên Bảo Lộc được trực tiếp tham quan, khám phá môi trường học nghề chuyên nghiệp tại HNAAu Chi nhánh Quận 3. Cùng với những chia sẻ và định hướng ngành nghề đang phát triển hiện nay, chương trình đã giúp các bạn học sinh sớm có được lựa chọn nghề nghiệp đúng đắn, phù hợp trong tương lai.

Sau khi tìm hiểu về cơ hội và tiềm năng của các ngành nghề thuộc lĩnh vực F&B hiện nay, các bạn tiếp tục tham gia trải nghiệm nhiều hoạt động lý thú.

Khám phá nghề Bếp chuyên nghiệp với món phở cuốn Việt

Trong hoạt động nấu ăn, thầy Nguyễn Văn Thuận – Giảng viên khoá Bếp Trưởng Điều Hành đã hướng dẫn các bạn học sinh cách làm món phở cuốn Việt.

Trong bộ đồng phục của các học viên nghề bếp, những cô cậu học trò lớp 10, 11 được “hóa thân” thành những đầu bếp thực thụ. Dù khá lúng túng, vụng về khi cầm dao, thái thịt, nhưng cuối cùng các bạn cũng đã hoàn thành món phở cuốn sau rất nhiều cảm xúc từ thách thức đến thú vị.

Lần đầu tiên được hoá thân thành đầu bếp chuyên nghiệp

Cùng làm bánh Hotdog Bread tiêu chuẩn nhà hàng 5 sao

Tại khu vực bếp bánh, chuyên gia làm bánh Vũ Hoàng Thanh Phương hướng dẫn các bạn học sinh cách làm món bánh Hotdog Bread với từng khâu chế biến như: trộn nhào bột, cán bột, đánh trứng, nặn và tạo hình những chiếc bánh đẹp mắt…

 Khoảnh khắc vui nhộn tại bếp bánh

Vừa được hướng dẫn tỉ mỉ từng thao tác để tự tay làm nên những chiếc bánh thơm ngon đúng chuẩn của nhà hàng 5 sao, các bạn còn rất hào hứng với câu chuyện về nghề bánh và nhiều bài học thực tế trong nghề.

Tập làm Bartender trong hoạt động pha chế đồ uống hiện đại

Tại khu vực lớp học pha chế, các bạn học sinh thi thoảng lại rộ lên trầm trồ khi thầy Phạm Anh Dũng – Giảng viên Pha Chế đưa ra những tình huống hài hước cùng những kỹ thuật thực hành chuyên nghiệp của nghề Bartender.

Ngoài được hướng dẫn nhận biết các công cụ, dụng cụ, cung cấp một số kiến thức pha chế căn bản, các bạn còn được tự tay thực hành những món đồ uống hiện đại và thưởng thức thành phẩm do mình làm.

 Giảng viên hướng dẫn thực hành pha chế đồ uống hiện đại

Cảm xúc sau khi “nhập vai” đầu bếp, thợ làm bánh và bartender chuyên nghiệp

Sau hơn 2 tiếng trải nghiệm thực tế, trở lại với hội trường, các bạn được thư giãn bằng những minigame thú vị cùng nhiều quà tặng và thưởng thức những thành quả thực hiện được.

Cô Phùng Thị Phương Lan – Phó Hiệu trưởng Trường THPT chuyên Bảo Lộc chia sẻ: “Sự kiện đã mang đến cho các em cơ hội trải nghiệm thực tế bổ ích. Mặc dù chỉ trong thời gian ngắn, các em không thể nào thành thạo được các kỹ năng hay tiếp thu nhiều kiến thức về nghề bếp, làm bánh hay pha chế, nhưng các em đã có cơ hội tìm hiểu thêm về ngành học và có thêm động lực, ý thức định hướng nghề nghiệp cho tương lai”.

Bạn Trần Ngô Hoan Ca với trải nghiệm pha chế

Như được “tiếp lửa” từ lớp học pha chế, bạn Trần Ngô Hoan Ca, lớp 10 Anh cũng cho biết: “Em có hứng thú với việc pha chế từ khá lâu nhưng phải đến hôm nay, em mới cảm nhận được rõ hơn cái hồn và nét đẹp của công việc này. Pha chế không đơn giản chỉ là pha nước và chế nước mà còn là sự biểu lộ tâm tư, tình cảm của mình với khách hàng thông qua mỗi thành phẩm mình tạo nên. Em nghĩ tương lai rất có thể em sẽ trở thành một Bartender”.

Vậy là Á Âu School Tour lần 3 của các bạn học sinh Trường THPT chuyên Bảo Lộc đã khép lại với nhiều ý nghĩa và cung bậc cảm xúc khó quên. Được khám phá và trải nghiệm trong phòng học nghề bánh, nghề bếp, pha chế và hiểu hơn về công việc cũng như tiềm năng phát triển của ngành F&B trong tương lai.

Chuỗi chương trình Á Âu School Tour sẽ còn tiếp tục cùng nhiều sự kiện ý nghĩa khác. Hãy thường xuyên cập nhật website và Fanpage của HNAAu để biết thêm nhiều thông tin thú vị nhé!

Học nghề ngắn hạn không còn là phương án B sau THPT

5 định hướng học nghề pha chế mà bạn trẻ cần biết

Tất tần tật những điều cần biết về nghề làm bánh