Ngao hấp trứng mềm ngon khó cưỡng

Thứ Ba, ngày 26/05/2020 16:00 PM (GMT+7)

Ngao hấp trứng vừa ngọt vừa mềm lại rất thơm ngon, đặc biệt cả người lớn và trẻ nhỏ đều rất thích khi dùng với cơm trắng.

Sự kiện: Sống khỏe

Với vị mềm ngọt đặc trưng, ngao thường được nấu canh, hấp sả ớt, xào me hoặc nướng... Tuy nhiên, món ngao hấp trứng là một biến tấu ngon miệng, dễ làm khác mà bạn có thể làm ngay nếu còn chưa biết ăn gì hôm nay nhé!

Ngao hấp trứng mềm ngon khó cưỡng - 1

Ngao hấp trứng mềm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Ngao tươi: 1kg

- Trứng gà: 3 quả

- Rau mùi, gia vị

Cách làm ngao hấp trứng như sau:

Ngao hấp trứng mềm ngon khó cưỡng - 2

Ngao tươi mua về ngâm nước ít nhất 2 tiếng, sơ chế sạch rồi cho vào nồi thêm nước luộc sôi cho ngao há miệng.

Ngao hấp trứng mềm ngon khó cưỡng - 3

Trứng gà đập ra bát đánh tan, thêm vào trứng 1 thìa gia vị.

Ngao hấp trứng mềm ngon khó cưỡng - 4

Với ngao chín, các bạn nhặt lấy phần ruột ngao, sơ chế sạch và cho phần thịt ngao vào bát to. Có thể bớt lại vài con ngao nguyên vỏ để trang trí cho đẹp.

Ngao hấp trứng mềm ngon khó cưỡng - 5

Rau mùi nhặt rửa sạch thái nhỏ. Cho thịt ngao vào bát to, xếp phần ngao còn nguyên vỏ lên trên, rắc rau mùi thái nhỏ.

Ngao hấp trứng mềm ngon khó cưỡng - 6

Trứng đã đánh tan, các bạn lọc qua rây cho mịn, sau đó cho vào bát ngao đã chuẩn bị.

Ngao hấp trứng mềm ngon khó cưỡng - 7

Cho bát ngao hấp trứng vào hấp cách thủy trong khoảng 15 phút cho trứng chín mềm là được.

Ngao hấp trứng mềm ngon khó cưỡng - 8

Ngao hấp trứng vừa mềm vừa ngọt, không dầu mỡ nên không gây ngán khi dùng.

Ngao hấp trứng mềm ngon khó cưỡng - 9

Ngao và trứng đều rất thích hợp dùng trong nhưng ngày hè oi bức vì vừa giàu chất dinh dưỡng lại lạ miệng.

Chúc các bạn ngon miệng với món ngao hấp trứng bổ dưỡng này nhé!

Nguồn: https://infonet.vietnamnet.vn/gia-dinh/cach-lam-ngao-hap-trung-mem-ngot-ngon-mieng-253304.html

Canh rong biển nấu ngao ngon ngọt, không tanh đúng vị Hàn Quốc

Bát canh rong biển đậm đà được nấu với ngao vừa ngọt vừa mát rất ngon miệng trong những bữa cơm gia đình, đặc biệt...

Theo Phương Anh (Infonet)
sự kiện Sống khỏe