Môi trường càng ẩm ướt, nấm mốc càng nhanh xuất hiện tạo nên mùi thơm đặc trưng của các loại thịt muối, đặc biệt phải kể đến thịt heo muối Ibérico.
Nguồn: http://danviet.vn/nhung-thuc-pham-cang-moc-cang-co...Nguồn: http://danviet.vn/nhung-thuc-pham-cang-moc-cang-co-gia-dung-vut-nham-keo-mat-ca-gia-tai-50202129119583468.htm
Theo Hương Nguyễn (Tổng Hợp) (Dân Việt)