Người ta thu hoạch Huitlacoche, sau đó tách hạt và chế biến thành nhiều món ăn truyền thống như món khai vị quesadillas, bánh ngô tamales, súp, hoặc taco.
Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]
Theo Hương Nguyễn (Tổng Hợp) ([Tên nguồn])