20. Ăn dưa cải: Một nghiên cứu của Phần Lan cho thấy quá trình lên men trong dưa cải tạo ra một số hợp chất chống ung thư, bao gồm isothiocyanates (hoặc ITCs), indoles và sulforaphane. Để giảm hàm lượng natri, rửa sạch dưa cải đóng hộp trước khi ăn.
Theo Linh Trang (Theo RD) ([Tên nguồn])