Diễn viên Thanh Hương hé lộ lần đầu ăn thịt ngựa sống tại Kumamoto

Khi đến Nhật Bản chắc hẳn nhiều người sẽ lựa chọn thưởng thức món sashimi- cá sống cắt lát - món ăn nổi tiếng của xứ sở hoa anh đào. Tuy nhiên, khi đến với Kumamoto, diễn viên Thanh Hương đã có cơ hội được tìm hiểu một món ăn đặc biệt khác mà không phải ai cũng dám thử. Đó là basashi - thịt ngựa sống cắt lát.

Diễn viên Thanh Hương giới thiệu thưởng thức món basashi
(Nguồn ảnh:  Amovietnam.vn)

Basashi - thịt ngựa sống là một món ăn truyền thống của người Nhật, và khi nhắc tới basashi không thể không nhắc tới Kumamoto- một tỉnh thuộc vùng Kyushu - quê hương ngọn núi lửa Aso huyền thoại.

Trong chuyến đi lần này, Thanh Hương đã tìm hiểu được món ăn có nguồn gốc từ Chiến tranh thế giới thứ Hai, khi vị lãnh chúa nổi tiếng Kato Kiyomasa- người đã xây nên lâu đài Kumamoto- rơi vào hoàn cảnh cạn kiệt lương thực khiến ông không còn lựa chọn nào khác ngoài việc ăn thịt chính những con ngựa của mình. Qua thời gian, người dân Kumanoto muốn nâng cấp phương tiện di chuyển đã cho xẻ thịt những chú ngựa già trong nông trại để nhường chỗ cho những con ngựa mới mạnh khỏe hơn. Có thể vì thế mà về sau Kumanoto trở thành một nơi rất nổi tiếng với đặc sản thịt ngựa.

Thịt ngựa luôn được ướp lạnh trước khi mang ra sử dụng

Đối với món basashi, miếng thịt ngựa được chọn luôn tươi ngon và săn chắc. Người Nhật gọi món ăn này là sakura niku (thịt hoa anh đào) vì khi cắt lát, miếng thịt có màu hồng như màu cánh hoa anh đào. Ở các cửa hiệu tại Nhật Bản, thịt ngựa thường được chia làm ba loại: nhiều mỡ, nhiều nạc, trung hòa cả nạc và mỡ.

Tuy nhiên Thanh Hương chia sẻ loại nhiều nạc ăn thích hơn so với nhiều mỡ. Basashi được bảo quản lạnh và thường ăn cùng tương shoyu, tỏi, gừng, wasabi, hành. Không giống như các loại thịt khác, thịt ngựa mềm, có vị ngọt thanh và khi đưa vào miệng cảm giác miếng thịt tan chảy, hòa quyện tạo nên một hương vị đặc biệt nơi đầu lưỡi.

Xem thêm clip Thanh Hương lần đầu thưởng thức món thịt ngựa sống tại đây

Ngoài basashi ra, trong 3 ngày tại Kumamoto, Thanh Hương cùng các anh chị trong đoàn được tiếp đón rất chu đáo và thưởng thức nhiều đặc sản khác tại đây. Thanh Hương cũng đặc biệt ấn tượng với món miến có nước dùng được hầm từ tổ yến tại một quán ăn nổi tiếng gần lâu đài Kumamoto. “Sau một chuyến đi dài rất là mệt mỏi và vất vả như thế này mà được thưởng thức một món canh miến nóng hổi vừa thổi vừa ăn như này quả thật là điều vô cùng tuyệt vời”.

(Diễn viên Thanh Hương- Thanh Sơn không ngừng xuýt xoa món canh miến tổ yến
(Nguồn ảnh: Amovietnam.vn)

Đến giờ nhắc lại, Hương vẫn thấy thèm vị ngọt mát của bánh khoai lang tím manjo và cảm giác dai, mịn của những sợi mỳ chảy qua dòng nước lạnh bên trong ống tre.

Thanh Hương và bạn đồng hành thưởng thức nhiều món ngon tại Kumamoto
Nguồn ảnh: Amovietnam.vn

Và điểm chung trong các nhà hàng tại Kumamoto mà đoàn của Thanh Hương có dịp ghé thăm chính là cách trang trí món ăn. Các nhà hàng tại đây rất cầu kỳ trong việc sắp xếp, bày trí món ăn, dù là món khai vị hay món chính và món tráng miệng đều mang lại một vẻ đẹp trang nhã. Đây là cách thể hiện tinh thần hiếu khách của người dân Kumamoto- là điều khiến Thanh Hương sẽ nhớ mãi và mong muốn được quay trở lại dù chỉ một lần.

Lá phong đỏ thường được chọn là vật trang trí cho món ăn tại các nhà hàng ở Kumamoto
(Nguồn ảnh: Amovietnam.vn )

Du khách Việt Nam muốn tham quan Kumamoto có thể lựa chọn bay tới Fukuoka, sau đó tiếp tục di chuyển bằng xe buýt để tới Kumamoto. Cho đến thời điểm này, Vietnam Airlines là hãng hàng không Việt Nam duy nhất (đầu Hà Nội và Hồ Chí Minh) khai thác đường bay thẳng đến Fukuoka.

Với lịch bay linh hoạt khắp các ngày trong tuần, thời gian bay không quá dài, chỉ sau 4 tiếng trên máy, du khách đã có thể đặt chân tới tỉnh Fukuoka, hòa mình cùng thiên nhiên hùng vĩ và con người nồng hậu tại vùng đất Kyushu. Di chuyển bằng xe buýt khoảng 1 giờ 30 phút nữa nữa, quý khách đã có thể bắt đầu hành trình khám phá vùng đất Kumamoto xinh đẹp.

Để biết thêm thông tin du lịch Kumamoto, vui lòng xem tại: https://www.facebook.com/DuLichKumamoto/