Covid ở nhà làm gì? Chị em hào hứng chia sẻ cách làm bánh trung thu tăng sức đề kháng tại nhà

Thứ Bảy, ngày 08/08/2020 14:00 PM (GMT+7)

Covid-19 tiếp tục diễn biến phức tạp, hàng quán vắng bóng, nhà nhà hạn chế ra đường… đã tạo động lực cho các chị em nội trợ trổ tài bếp núc trong những ngày ở nhà phòng dịch. Ngoài trứng rán bồng bềnh, cà phê bọt biển từng gây sốt một thời thì gần đến rằm tháng 8, bánh trung thu homemade lại tiếp tục là “ứng cử viên” sáng giá.

Bánh trung thu thực dưỡng - Món ngon nhà làm vạn người mê

Ngon thôi chưa đủ, một chiếc bánh trung thu dinh dưỡng phải là thức quà có lợi cho sức khỏe người dùng. Thử tưởng tượng đạp một vòng phố xá trong hơn 1 tiếng đồng hồ chỉ để tiêu hao năng lượng nạp vào từ một chiếc bánh trung thu, bạn sẽ hiểu vì sao vấn đề thực dưỡng lại được đặt lên hàng đầu. Đặc biệt trong giai đoạn chúng ta ở nhà thường xuyên hơn, nên thường tự nuông chiều bản thân và dễ sa lầy vào các thói quen không tốt.

Covid ở nhà làm gì? Chị em hào hứng chia sẻ cách làm bánh trung thu tăng sức đề kháng tại nhà - 1

Thắc mắc hầu hết chị em quan tâm trong thời gian ở nhà chống đại dịch.

Đó là lý do mà trên một số group facebook gần đây liên tục xuất hiện các chủ đề được nhiều chị em bàn tán sôi nổi, xoay quanh công thức làm bánh trung thu thực dưỡng, với tác dụng tăng sức đề kháng trong những ngày đại dịch hoành hành.

“Công ty cho làm tại nhà, công việc giảm 50% nên mình có thời gian rảnh rỗi. Sắp đến rằm tháng 8 mình muốn tìm vài công thức làm bánh trung thu đơn giản để làm cho gia đình dùng thử. Mẹ nào có công thức bánh healthy thì share với ạ…” là chia sẻ của chị Mai trên một group yêu nội trợ.

Bà mẹ một con này cho biết thêm, chị đã đặt 6 combo bánh trung thu Hội An Mooncake để biếu tặng, vì muốn gửi lễ hộp trang trọng đến người nhận. Còn ở nhà, chị tính sẽ tự làm thử cho chồng con, vừa tận dụng thời gian rảnh, vừa thỏa đam mê bếp bánh.

Những chủ đề tương tự như chị Mai không hiếm, vì trong thời điểm cả nước chung tay chống dịch, ai cũng muốn biến thời gian nhàn rỗi ở nhà trở thành những kỷ niệm đáng nhớ.

| Xem ngay: 15 combo hộp bánh trung thu 2020 làm quà tặng ý nghĩa

Tiết lộ công thức làm bánh trung thu healthy tăng sức đề kháng tại nhà

Thử tham khảo một vài công thức làm bánh trung thu healthy cực phẩm với các nguyên liệu tốt cho sức khỏe, bạn sẽ bất ngờ vì tài nội trợ của mình.

Công thức làm bánh trung thu không đường được chia sẻ trên group “Bánh Healthy”:

Covid ở nhà làm gì? Chị em hào hứng chia sẻ cách làm bánh trung thu tăng sức đề kháng tại nhà - 2

Ảnh chụp màn hình group Bánh Healthy.

- Phần vỏ bánh: Trộn 150g bột yến mạch, 10g peanut butter, 20g dầu oliu, 1g baking powder và một chút mật ong. Nhào xong chia bột thành 6 phần.

- Phần nhân bánh: Cho 125ml sữa tươi không đường vào 300g khoai lang mật đã hấp chín. Cho thêm 60g dầu oliu và một ít mật ong vào, trộn đều, xay nhuyễn. Sên đều hỗn hợp này trên trong khoảng 45 phút, cho đến khi nhân không dính vào chảo chống dính nữa. Chia nhân thành 6 phần.

- Nướng bánh: Dập khuôn bánh trọng lượng 100g/chiếc. Cho vào lò nướng bình thường.

- Lợi ích sức khỏe: Cả khoai lang và yến mạch đều dồi dào dưỡng chất thiết yếu, với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, không chỉ tốt cho sức khỏe, tăng cường đề kháng mà còn cải thiện chức năng tiêu hóa.

Hướng dẫn làm bánh trung thu thập cẩm tại Eat Clean and Healthy:

Covid ở nhà làm gì? Chị em hào hứng chia sẻ cách làm bánh trung thu tăng sức đề kháng tại nhà - 3

Công thức và ảnh: @sayyestohealthyy

- Phần vỏ bánh: Nghiền mịn khoai lang đã hấp chín. Chia thành từng phần nhỏ. Mỗi phần trộn với một loại bột tạo màu tự nhiên như matcha, cacao, tảo xanh…Vo tròn thành từng viên.

- Nhân bánh: Đập dập các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, dẻ cười, macca, óc chó… Cắt nhỏ trái cây sấy như nho khô, vỏ bưởi... Cho một ít bơ đậu phộng vào hỗn hợp. Trộn đều, để nghỉ 3 phút rồi vo nhân, chia thành từng phần.

- Nướng bánh: Đóng bánh vào khuôn tạo hình. Nướng từ 10-15 phút.

- Lợi ích sức khỏe: Hỗn hợp các loại hạt và trái cây sấy mang đến hương vị mới lạ; cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu, cải thiện sức đề kháng và hệ miễn dịch.

Hai công thức trên rất tuyệt khi làm tại nhà, nhưng không phù hợp để biếu tặng vì mới làm, bạn rất khó tạo được chiếc bánh hoàn hảo. Chưa kể thời gian bảo quản bánh rất ngắn, do làm ở nhà không đảm bảo thiết bị chuyên dụng, nguyên liệu không chọn lọc và khâu sơ chế chưa đạt chuẩn để có thể trữ lâu.

Covid ở nhà làm gì? Chị em hào hứng chia sẻ cách làm bánh trung thu tăng sức đề kháng tại nhà - 4

Bánh trung thu hạnh nhân hạt sen @hoianmooncake

Nếu mua bánh trung thu biếu tặng, bạn có thể chọn các combo của Hội An Mooncake với đa dạng nhân thực dưỡng như: Hạnh nhân, hạt chia, macca, hạt sen, óc chó, yến sào… Tất cả nguyên liệu đều tốt cho hệ miễn dịch, tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Hiện Hội An Mooncake đang áp dụng ưu đãi hấp dẫn cho khách mua từ 3 hộp trở lên với chiết khấu từ 10% - 25%. Vui lòng liên hệ trực tiếp để dùng thử và nhận báo giá tại: Bảng giá bánh trung thu 2020

Hội An Mooncake - Tinh hoa hội tụ

Showroom: 5 Hoa Huệ, P.7, Q. Phú Nhuận, HCM

Hotline: 1900 633 395 - 0932 309 799 (Ms. Ngân)

Catalogue: https://hoianmooncake.vn/catalogue/

Website: hoianmooncake.vn

Nguồn: http://danviet.vn/covid-o-nha-lam-gi-chi-em-hao-hung-chia-se-cach-lam-banh-trung-thu-tang-suc-de...

(Dân Việt).