Theo chị Đỗ Bích Nguyệt, có kinh nghiệm 20 năm làm cốm tại Mễ Trì (Hà Nội) chia sẻ: "Nếu làm theo cách truyền thống năng suất khoảng 50kg/ngày, gia đình làm công nghiệp cho năng suất 100kg/ngày."
Theo Thủy Trần ([Tên nguồn])