Khó ngờ những món chế biến từ rau dại, trứng ung... bỗng trở thành đặc sản phố thị

Cà bát trắng được chọn làm có trọng lượng 3-6 lạng mỗi quả, không được quá chín hay quá già, chúng được hái trong những ngày nắng đẹp để đảm bảo độ giòn. Sau khi ướp 20 ngày với muối, cà được ép hết nước rồi thả nguyên quả vào chum tương, một năm sau bắt đầu ăn được.

Nguồn: http://danviet.vn/kho-ngo-nhung-mon-che-bien-tu-rau-dai-trung-ung-bong-tro-thanh-dac-san-pho-thi...

Theo Hương Nguyễn (Tổng Hợp) (Dân Việt)

sự kiện Đắt - Độc - Lạ