Con vật này nhìn bên ngoài cơ thể thật đáng sợ, vậy mà nó lại trở thành món ăn được ưa thích.
Sâu Mopane là đặc sản được bán ở các chợ và cả quán ăn bình dân ở Zimbabwe.
Sở dĩ có tên như vậy vì chúng ăn lá mopane. Mặc dù vẻ ngoài đáng sợ nhưng dinh dưỡng của loại sâu này đáng kể, chúng có protein gấp 3 lần thịt bò.
Giá sâu Mopane đã sấy lên đến 0,6 USD/kg, giá bán 1kg khoảng 600 USD (1,4 triệu đồng).
Sau khi thu hoạch được, người ta sẽ bóp cho hết phần xanh trong bụng sau đó phơi khô.
Sau khi phơi khô, sâu có thể giữ được vài tháng và đem đi bán ở chợ cũng như siêu thị.
Sâu mopane là sản phẩm nổi tiếng, quan trọng về kinh tế của vùng nam Zimbabwe, Bostwana và miền Bắc Nam Phi.
Ở khu vực phía Nam châu Phi, người ta ước tính có 9,5 tỷ ấu trùng sâu mopane được thu hoạch trị giá tới 85 triệu USD, trong đó 40% được các phụ nữ từ các vùng nông thôn nghèo thu hoạch được.
Các thực khách có thể ăn sâu mopane đã phơi khô hoặc chiên giòn như món ăn vặt hoặc có thể nhúng vào nước sốt hay thêm vào món cháo ngô, hoặc chiên với cà chua, tỏi, lạc, ớt, hành tây...
Nhiều du khách nước ngoài khi đến Zinbabwe đã tìm để thưởng thức đặc sản độc đáo này.
