Dè chừng khi sử dụng 10 thực phẩm cực tốt nhưng dễ gây ngộ độc

4. Cá ngừ có chứa chất scombrotoxin là nguyên nhân gây buồn nôn, nhức đầu, chuột rút. Nếu bảo quản cá ngừ ở 60 độ C sau khi được đánh bắt, nó có thể giải phóng độc tố và không thể loại bỏ dù được nấu chín. Vì vậy, sử dụng nguồn cá tươi là cách tốt nhất để không bị nhiễm độc.

Theo Linh Trang (Theo Boldsky) ([Tên nguồn])

Ngộ độc thực phẩm

Xem thêm
Báo lỗi nội dung
GÓP Ý GIAO DIỆN