Loài cá này có thể chế biến thành nhiều món đặc sản ngon nổi tiếng, trong đó cá bò hòm nướng mọi là ngon nhất. Cá nướng chấm với muối ớt xanh rồi thưởng thức. Thịt cá dai, ngọt tự nhiên nên không cần nêm nếm gia vị gì khác.
Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]
Theo Nguyễn Chi (Tổng hợp) ([Tên nguồn])