Giá vàng
Tin mới
Lịch vạn niên
“Bảo vật tinh hoa làng nghề Việt Nam” kết tinh những giá trị văn hóa ngàn đời
Chương trình nghệ thuật đặc sắc “Tinh hoa Việt Nam” được phát trên sóng truyền hình Việt Nam.
Nhắc đến những món ngon Hà Nội không thể không nhắc về cốm và bánh cốm đã trở thành món quà gửi gắm biết bao yêu thương. Thêm vào đó, bánh phu thê từ bao đời nay đã gắn liền với phong tục cưới hỏi của người Việt. Thấm nhuần tư tưởng và ý nghĩa cao đẹp đó, nghệ nhân Ngô Thị Tính đã chế tác nên cặp bánh Cốm – bánh Phu thê đặc biệt được giới thiệu trong chương trình “Tinh hoa Việt Nam” phát sóng trực tiếp trên sóng truyền hình Việt Nam.
Nghệ nhân Ngô Thị Tính đã chế tác nên cặp bánh Cốm – bánh Phu thê đặc biệt được giới thiệu trong chương trình “Tinh hoa Việt Nam”
Chương trình vinh danh cặp bánh Cốm - bánh Phu Thê đạt kỷ lục Guinness Việt và “Đám cưới tập thể theo nếp sống mới” được diễn ra tại khu vực đền Bà Kiệu tại bờ hồ Hoàn Kiếm với sự tham dự của Lãnh đạo các Ban, Ngành của Trung Ương và Thành Phố Hà Nội, Lãnh đạo các Hiệp hội, các Đại sứ quán, bạn bè, đối tác và hàng nghìn người dân, đồng thời để lại những ấn tượng sâu sắc với người xem qua nhiều hoạt động ý nghĩa.
Trong phần một của chương trình, Hiệp hội Làng nghề Việt Nam đã trao bằng vinh danh “Bảo vật tinh hoa làng nghề Việt Nam” cho cặp bánh Cốm - Phu thê đặc biệt có đường kính 70cm, cao 25cm và nặng 130kg, xác lập kỷ lục. Đây là cặp bánh Cốm – bánh Phu thê lớn nhất Việt Nam được thực hiện bằng phương pháp thủ công truyền thống. Ông Thang Văn Phúc, đại diện Tổ chức Kỷ lục Việt Nam nhận xét: “Đây không đơn giản chỉ là một cặp bánh mà còn là kết tinh của những giá trị văn hóa truyền thống ngàn đời của dân tộc và những tinh hoa làng nghề thủ công Việt Nam".
Hiệp hội làng nghề trao tặng danh hiệu "Bảo vật tinh hoa làng nghề" tới nghệ nhân Ngô Thị Tính - người chế tác cặp bánh Cốm – bánh Phu thê kỷ lục Việt Nam
Nghệ nhân Ngô Thị Tính không chỉ là nghệ nhân Văn hóa Nghệ thuật Ẩm thực Làng nghề Việt Nam mà còn là một doanh nhân thành công khi không ngừng thổi làn gió mới vào những sản phẩm truyền thống để lưu giữ, phát huy tinh hoa ẩm thực trong xu thế tiêu dùng hiện đại. Việc tạo nên cặp bánh đạt kỷ lục Guinness Việt Nam đòi hỏi nghệ nhân này cùng đội ngũ thợ giỏi của mình phải chuẩn bị kỹ càng trong từng công đoạn.
Chia sẻ về quá trình làm nên cặp bánh kỷ lục này, nghệ nhân Ngô Thị Tính cho biết: “Phải nói các nghệ nhân của chúng tôi có rất nhiều sáng tạo. Vốn dĩ kết cấu của bánh rất lỏng, phải làm khi bánh còn nóng vì nếu để nguội, bánh sẽ bị co lại. Sau khi thảo luận đưa ra nhiều giải pháp, đội ngũ chúng tôi đã quyết định chia làm nhiều tầng. Điều này sẽ giúp khi chia bánh cho người dân thưởng thức ở phố đi bộ, mỗi miếng bánh sẽ đều có cả nhân để ai cũng được nếm thử vị ngon ngọt của đặc sản. Tiếp đó, khi làm một khuôn ở bên trong sẽ giúp bánh không bị chảy. Mọi người vừa phải chế tác khuôn tròn, khuôn inbox đặt dưới đáy để đổ từng lớp nguyên liệu vào một”. Hương vị truyền thống vẫn được giữ nguyên vẹn tròn vị khiến thực khách đều tấm tắc khen khi thưởng thức cặp bánh đặc biệt “khổng lồ” này.
Cặp bánh đạt kỷ lục Việt Nam được chuẩn bị kỹ càng trong từng công đoạn từ việc lên ý tưởng tới quá trình bắt tay hoàn thành
Cặp bánh mang trong mình 6 tầng lớp ý nghĩa vừa là loại bánh truyền thống với những nguyên liệu từ nông nghiệp lúa nếp của Việt Nam vừa gắn liền với đám cưới trong phong tục tập quán của cha ông ta. Khi hoàn thành lại được đặt trên hoa sen là Quốc hoa của Việt Nam, phần đế chạm trổ hình rồng thời Lý càng tăng thêm ý nghĩa lớn lao.
Cặp bánh kỷ lục được giới thiệu với các thực khách, nhận về nhiều lời khen ngợi vị thơm ngon mà vẫn giữ đậm nét truyền thống
Trong phần một của chương trình với chủ đề “Tự Hào Việt Nam”, một phóng sự riêng được phát trên truyền hình trực tiếp giúp người xem phần nào hiểu được giai đoạn sản xuất nên cặp bánh xứng danh “Bảo vật tinh hoa làng nghề Việt Nam”. Đó là cái nhìn toàn cảnh về những đôi tay tài hoa và tình yêu bánh kẹo truyền thống khi chế tác của các nghệ nhân, người thợ giỏi giàu kinh nghiệm, về sự dung hòa của tinh hoa làng nghề ẩm thực cổ truyền dân tộc kết hợp với máy móc thiết bị hiện đại.
Một phóng sự riêng được phát trên truyền hình trực tiếp giúp người xem phần nào hiểu được giai đoạn sản xuất nên cặp bánh
Với nghệ nhân Ngô Thị Tính, người đã nắm vững bí quyết gia truyền, cộng với niềm đam mê, bền bỉ và tâm huyết để lưu giữ hương vị cổ truyền, bà ấp ủ ước mơ đưa bánh cốm trở thành biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam mỗi khi bạn bè nhắc tới. “Tại sao trên thế giới, Nhật Bản nổi tiếng với bánh Mochi, ý có Tiramisu mà Việt Nam ta lại không phải là bánh cốm để bạn bè quốc tế đến cảm nhận, tìm hiểu?”, nghệ nhân Ngô Thị Tính trăn trở. Đó cũng là lý do bà muốn lan tỏa những giá trị đẹp của ẩm thực Hà Nội đến khán giả khắp cả nước và bạn bè quốc tế.
Được sự gửi gắm của nghệ nhân – doanh nhân Ngô Thị Tính, đạo diễn Mai Thanh Tùng đã dốc toàn bộ tâm sức để xây dựng nên một chương trình nghệ thuật đặc sắc “Tinh hoa Việt Nam”. Trong phần một, điểm nhấn nằm ở màn múa thơ “Sự tích bánh Cốm - Phu thê” cùng sự xuất hiện của cặp bánh điểm tô thêm những nét đẹp tinh tế của ẩm thực truyền thống dân tộc. Trong phần hai, 18 cặp đôi xuất hiện trên sân khấu cùng những giai điệu ngọt ngào trong ca khúc "Hơn cả yêu" do ca sĩ Minh Quân thể hiện. Ngoài ra chương trình cũng có sự tham gia của ca sĩ Tuấn Hưng và nhiều ca sĩ, nghệ sĩ khác mang đến cho khán giả một đêm nghệ thuật đáng nhớ.
Đạo diễn Mai Thanh Tùng (phải) dành nhiều tâm huyết cho chương trình “Tinh hoa Việt Nam”
Sau chương trình, đạo diễn Mai Thanh Tùng chia sẻ: “Với tôi, làm đạo diễn cho các sự kiện lớn bao giờ cũng có những khó khăn nhất định. May mắn là mình có kinh nghiệm thực hiện trên 100 sự kiện truyền hình trực tiếp. Với Tinh hoa Việt Nam, đây là một trong những chương trình tôi đặt nhiều tâm huyết”. Anh cho biết ê-kíp gặp khó khăn khi phải thay đổi địa điểm tổ chức nhưng đã nhanh chóng khắc phục và đạt thành công nhờ nỗ lực của toàn bộ thành viên.
Đạo diễn Mai Thanh Tùng cho biết thêm nhờ có mối quan hệ thân thiết với các nghệ sĩ, ca sĩ trong nhiều năm kinh nghiệm làm sự kiện nên khi anh mở lời, các MC, nghệ sĩ đều hưởng ứng tham gia. Sau chương trình, ca sĩ Tuấn Hưng hào hứng chia sẻ trên trang cá nhân những kỷ niệm thú vị khi lần đầu có một sự kiện đặc biệt tới vậy diễn ra ở phố đi bộ.
Một số hình ảnh trong chương trình nghệ thuật “Tinh hoa Việt Nam”:
Chương trình “Tinh hoa Việt Nam” được truyền hình trực tiếp trên sóng truyền hình
Ca sĩ Minh Quân hát ca khúc “Hơn cả yêu”
Tuấn Hưng bùng cháy với ca khúc “Chỉ có thể là yêu”
Nguồn: [Link nguồn]
Hiện tượng YouTuber nhận về nhiều chú ý khi công khai câu chuyện chăm lo cho đàn con thơ.
