Giá vàng
Tin mới
Lịch vạn niên
Tất tần tật về chế độ ăn kiêng South Beach giúp chàng khỏe mạnh, body lại đẹp
Chế độ ăn kiêng có thể là câu trả lời cho câu hỏi giảm cân của bạn.
Bạn đang tìm cách để đạt được mục tiêu về thể chất của mình vào năm 2023? Bạn có thể đã gặp rất nhiều chương trình giảm cân, một số trong đó không lành mạnh. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng South Beach có thể là một cách an toàn để giảm cân bền vững.
Trong những năm qua, chế độ ăn kiêng South Beach đã thu hút được sự chú ý đáng kể như một chiến lược giảm cân và ăn uống lành mạnh. Chế độ ăn kiêng này ban đầu được phát triển để cải thiện sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, hiệu quả của nó trong việc giảm mỡ thừa trong cơ thể đã trở nên rõ ràng, dẫn đến việc nó được áp dụng rộng rãi như một chương trình giảm cân phổ biến.
Trước khi bắt đầu chương trình ăn kiêng South Beach, bạn phải hiểu nội dung của nó và liệu đó có phải là phương pháp phù hợp với bạn hay không. Bài viết này sẽ đi sâu vào những lợi ích của chế độ ăn kiêng South Beach, các loại thực phẩm tạo nên chế độ ăn kiêng này và những tác dụng phụ có thể xảy ra của nó.
Chế độ ăn kiêng South Beach là gì?
Chế độ ăn kiêng South Beach được phân loại là chế độ ăn ít carbohydrate, giàu protein. Nó dựa trên nguyên tắc tiêu thụ lượng carbohydrate và bữa ăn béo thấp trong khi ăn protein nạc và các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác. Trọng tâm chính của chế độ ăn kiêng này là lựa chọn các lựa chọn lành mạnh hơn, chưa qua chế biến thay vì đường tinh luyện và chất béo không lành mạnh.
Chế độ ăn ít đường ít carb này được chia thành ba giai đoạn, mỗi giai đoạn có mục tiêu và yêu cầu ăn kiêng cụ thể:
1. Giai đoạn một: Giai đoạn sơ bộ này là nghiêm ngặt nhất và kéo dài khoảng hai tuần. Trong giai đoạn này, bạn phải cắt bỏ hầu hết carbohydrate, bao gồm đường, một số loại ngũ cốc, trái cây và rau quả. Mục đích là để điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm đồ ăn có đường và tinh bột, đồng thời khởi động quá trình giảm cân. Tại đây, bạn được khuyến khích tiêu thụ protein nạc, chẳng hạn như thịt gà, gà tây, cá và động vật có vỏ, cũng như chất béo lành mạnh từ các nguồn như bơ, quả hạch, hạt, dầu ô liu, v.v.
2. Giai đoạn hai: Đây là giai đoạn ít hạn chế hơn so với giai đoạn một. Bạn có thể dần dần đưa một số carbohydrate lành mạnh vào chế độ ăn uống của mình trong giai đoạn này. Điều này bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, một số loại trái cây và rau quả. Mục tiêu của giai đoạn hai là tiếp tục giảm cân với tốc độ vừa phải hơn trong khi vẫn duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh.
3. Giai đoạn ba: Giai đoạn cuối cùng còn được gọi là giai đoạn duy trì. Nó không có thời lượng cố định và có thể kéo dài bao lâu tùy thích. Ở giai đoạn này, bạn đã đạt được mục tiêu giảm cân và đã hình thành thói quen ăn uống lành mạnh hơn. Giai đoạn ba nhấn mạnh phương pháp ăn uống cân bằng và bền vững, tập trung vào thực phẩm toàn phần, giàu chất dinh dưỡng. Nó khuyến khích bạn chọn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tiếp tục thực hành các nguyên tắc đã học được trong giai đoạn một và hai.
Một đặc điểm quan trọng của chế độ ăn kiêng South Beach cần lưu ý là nó không liên quan đến việc tính toán lượng calo. Điều này làm cho nó trở thành một cách tiếp cận đơn giản hơn để mọi người làm theo. Nó thúc đẩy việc ăn uống có chánh niệm và tiêu thụ các bữa ăn cân bằng và lành mạnh. Tuy nhiên, vẫn nên kiểm soát khẩu phần ăn để tránh dư thừa calo.
Lợi ích của chế độ ăn kiêng South Beach là gì?
Giảm cân và cải thiện thành phần cơ thể
Bám sát chế độ ăn kiêng South Beach có thể giúp bạn giảm cân và giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Trong một thử nghiệm lâm sàng , các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ ăn kiêng South Beach giúp giảm cân đáng kể và cải thiện thành phần cơ thể tổng thể so với nhóm đối chứng.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) đã công nhận chế độ ăn kiêng South Beach có hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch do tập trung vào chất béo lành mạnh và protein nạc. Bằng cách giảm tiêu thụ carbohydrate tinh chế và chất béo bão hòa, chế độ ăn kiêng có thể giúp giảm mức cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Giảm nồng độ chất béo trung tính trong máu
Tiêu thụ chất béo lành mạnh, chẳng hạn như chất béo có trong các loại hạt, bơ và dầu ô liu, đã được chứng minh là làm giảm mức chất béo trung tính. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nhi khoa đã báo cáo rằng chế độ ăn ít carb, ít đường tương tự như chế độ ăn kiêng South Beach dẫn đến giảm cân mà không gây hại cho mức lipid.
Cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát lượng đường trong máu
Một nghiên cứu được công bố trên Biên niên sử nội khoa cho thấy bữa ăn ít carb, giàu protein giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, khiến chế độ ăn kiêng South Beach có lợi cho những người bị kháng insulin hoặc tiểu đường loại 2.
Bạn có thể ăn gì trong chế độ ăn kiêng này?
Như đã đề cập trước đó, chế độ ăn kiêng được chia thành ba giai đoạn, mỗi giai đoạn có hướng dẫn cụ thể về những gì nên ăn. Dưới đây là tổng quan về các loại thực phẩm được phép trong từng giai đoạn.
Giai đoạn một
Trong Giai đoạn một, giai đoạn hạn chế nhất, các loại thực phẩm sau thường được phép sử dụng:
- Protein nạc: Thịt gà, gà tây, cá, động vật có vỏ, thịt nạc bò, thịt lợn, đậu phụ và các loại đậu (đậu, đậu lăng) đều được phép sử dụng.
- Chất béo lành mạnh: Khuyến khích ăn bơ, các loại hạt (ví dụ như hạnh nhân, quả óc chó), các loại hạt (ví dụ: hạt chia, hạt lanh) và dầu ô liu.
- Các loại rau không chứa tinh bột: Rau lá xanh (ví dụ: rau bina, cải xoăn), bông cải xanh, súp lơ trắng, ớt, cà chua, dưa chuột và các loại rau ít carb khác được cho phép.
- Sữa: Các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo như sữa chua Hy Lạp, phô mai và sữa đều được chấp nhận ở mức độ vừa phải.
- Chất thay thế đường: Chất làm ngọt nhân tạo như stevia hoặc sucralose có thể được sử dụng một cách tiết kiệm.
Giai đoạn hai
Giai đoạn hai cho phép đưa dần dần một số loại carbohydrate lành mạnh vào cơ thể. Các loại thực phẩm sau đây được thêm vào danh sách giai đoạn một:
- Trái cây: Bao gồm các loại quả mọng (ví dụ dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi), táo, cam và các loại trái cây ít đường khác.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Có thể cho ăn bánh mì nguyên hạt, gạo lứt, quinoa, mì ống nguyên hạt và bột yến mạch với số lượng hạn chế.
- Ăn nhiều rau hơn: Một số loại rau có tinh bột như khoai lang và ngô được phép bổ sung cùng với các loại rau không chứa tinh bột.
Giai đoạn ba
Trong giai đoạn ba, những điều sau đây được khuyến khích:
- Tiếp tục với các loại thực phẩm được phép ở giai đoạn một và giai đoạn hai.
- Duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm sự kết hợp của các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.
- Thực hành kiểm soát khẩu phần ăn và ăn uống có chánh niệm.
Việc cung cấp đủ nước là rất quan trọng cho tất cả các giai đoạn của chế độ ăn kiêng South Beach, điều này có thể đạt được bằng cách đảm bảo bạn tiêu thụ đủ nước. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức các loại trà thảo mộc và đồ uống không calo khác để giúp cơ thể đủ nước.
Những loại thực phẩm bị hạn chế trong chế độ ăn kiêng này?
Một số loại thực phẩm thường bị hạn chế trong tất cả các giai đoạn của chế độ ăn kiêng South Beach. Chúng bao gồm những điều sau đây:
- Đường tinh luyện: Nên tránh các món ăn có đường, kẹo, món tráng miệng và đồ uống có đường.
- Carbohydrate tinh chế: Nên giảm thiểu bánh mì trắng, gạo trắng, mì ống và các loại carbohydrate đã qua chế biến cao khác.
- Chất béo không lành mạnh: Chất béo chuyển hóa và dầu hydro hóa một phần trong thực phẩm chế biến sẵn và một số loại bơ thực vật không được khuyến khích.
- Trái cây và rau quả có hàm lượng carb cao : Trong Giai đoạn một, trái cây và rau quả có nhiều đường bị hạn chế.
- Đồ uống có đường: Nên tránh soda, nước ép trái cây và các đồ uống có đường khác.
Điều quan trọng cần lưu ý là sở thích cá nhân, nhu cầu ăn kiêng và tình trạng sức khỏe có thể ảnh hưởng đến những loại thực phẩm mà ai đó chọn đưa vào hoặc tránh trong hành trình ăn kiêng South Beach. Tư vấn với chuyên gia chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký có thể giúp bạn cá nhân hóa kế hoạch ăn kiêng để đáp ứng tốt nhất các yêu cầu và mục tiêu cá nhân.
Có bất kỳ tác dụng phụ có thể?
Ketosis và các triệu chứng liên quan
Trong giai đoạn một, bạn có thể gặp phải tình trạng ketosis, một trạng thái trao đổi chất trong đó cơ thể đốt cháy chất béo để làm nhiên liệu. Điều này làm tăng mức độ thể ketone trong cơ thể. Mặc dù ketosis là một quá trình tự nhiên nhưng nó có thể dẫn đến các tác dụng phụ như hôi miệng, mệt mỏi và chóng mặt.
Nguy cơ mất nước
Chế độ ăn tập trung vào tiêu thụ protein có thể làm tăng nguy cơ mất nước do nhu cầu nước của cơ thể tăng lên để chuyển hóa protein và bài tiết chất thải chứa nitơ. Đây là lý do tại sao việc cung cấp đủ nước cho cơ thể lại rất quan trọng trong chế độ ăn kiêng South Beach.
Nguy cơ táo bón
Kế hoạch ăn kiêng South Beach không có carbs hoặc ít chất xơ sẽ làm tăng nguy cơ táo bón. Chất xơ rất tốt cho sức khỏe đường ruột và giúp dễ tiêu hóa.
Kế hoạch bữa ăn ví dụ
Đây là một ví dụ về chế độ ăn kiêng low-carb tốt nhất có thể trông như thế nào:
Bữa sáng:
- Trứng bác với rau bina và cà chua thái hạt lựu nấu trong dầu ô liu
- Một miếng bơ cắt lát và một ít quả mọng
Bữa trưa:
- Salad gà nướng với rau trộn, dưa chuột, ớt chuông và phô mai feta trộn với dầu ô liu và nước cốt chanh
- Một số loại hạt (ví dụ như hạnh nhân, quả óc chó) để bổ sung chất béo lành mạnh
Đồ ăn vặt:
- Sữa chua Hy Lạp và vài lát dâu tây
Bữa tối:
- Cá hồi nướng ướp rau thơm ăn kèm bông cải xanh và súp lơ hấp
- Một phần quinoa hoặc gạo lứt (phần vừa phải).
Nguồn: [Link nguồn]
6 dưỡng chất vàng này giúp làn da săn chắc và chống lão hóa.
