Lịch vạn niên
Sao nam 1m80 chưa vợ ở biệt thự 40 tỷ có sở thích ăn món nấm đắt đỏ giống "nữ đại gia kim cương"?
Cả Lý Nhã Kỳ lẫn nam diễn viên nổi tiếng VTV này đều thích thú khoe loại nấm đặc sản.
Nam diễn viên Quốc Trường được nhiều người hâm mộ không chỉ bởi diễn xuất mà còn là một trong những sao nam độc thân vừa điển trai, vừa giàu có lại hết sức đảm đang ngoài đời thường. Anh cao 1m80, sở hữu body và khuôn mặt hút mắt, là ông chủ giàu có với hơn 100 nhà hàng, có nhà 35 tỷ ở quê và biệt thự 40 tỷ tại TP.HCM.
Đã thế, nam diễn viên được nhiều fan gọi là "anh chồng quốc dân" này còn nấu ăn cực ngon. Ngoài những lúc đi đóng phim hay kinh doanh bận rộn, mỹ nam chưa vợ rất say mê nấu nướng và thi thoảng lại khoe thành quả vào bếp của mình.
Quốc Trường là hình mẫu "chồng quốc dân" lý tưởng của nhiều cô gái khi đã đẹp trai, giỏi kiếm tiền còn siêng vào bếp.
Mới đây, trai đẹp phim "Bẫy ngọt ngào" lại hào hứng khoe nguyên liệu nấu ăn khi vừa sơ chế để nấu. Bên cạnh thịt bò đã ướp còn có một rổ nấm, anh còn đố mọi người: "Các bạn biết nấm gì không?"
XEM VIDEO: Khi xào nấm, Quốc Trường phải xuýt xoa "Mùi thơm thật". Bên cạnh đó, người hâm mộ cũng thấy được thao tác chuyên nghiệp của anh khi nấu nướng, hất chảo điệu nghệ.
Loại nấm mà Quốc Trường đố mọi người chính là nấm mối. Đây là loại nấm đặc sản rất thơm ngon, bổ dưỡng và giá của nó cũng khá đắt đỏ. Nấm mối có 2 loại là nấm mối trắng và nấm mối đen. Trên thị trường có rất nhiều mức giá khác nhau, tùy thuộc vào thời điểm nấm mối mọc hay kích thước, hình dáng… Giá nấm mối dao động từ 300.000 đồng/kg – 1.000.000 đồng/kg.
Nấm mối đắt nhất vào thời điểm đầu mùa. Nấm còn búp chưa nở sẽ đắt hơn nấm nở bung. Nấm mối mọc tự nhiên thì càng quý hiếm. Nấm mối có vị ngọt, thơm rất đặc trưng, có thể chế biến ra rất nhiều món ăn đặc sắc như: Nấm mối xào chay/xào tỏi/xào mướp/xào muối ớt/xào thịt bò/xào thịt gà, nấm kho tương, cháo nấm, nấm mối nấu canh rau, nấm mối cuốn lá lốt, nấm mối nướng giấy bạc, bánh xèo nấm mối…
Đây cũng là loại nấm mà "nữ đại gia kim cương" Lý Nhã Kỳ rất yêu thích, thậm chí "nghiện nặng" món nấm được coi là "lộc trời ban" này.
Sao nữ giàu có chia sẻ rất nhiều bữa ăn trong biệt thự của mình với nguyên liệu là món nấm mối được các đầu bếp tại gia của cô chế biến vô cùng đa dạng.
Khi thì là nấm mối xào, khi là salad nấm mối với rau củ quả, khi ăn nấm mối cùng với đậu hũ hay trứng... tất cả đều trông rất "healthy".
Cô còn cho biết đã "hốt" tận 30kg nấm này từ đầu mùa: "Không tin được khả năng nghiện ăn nấm mối của mình lên tầng cao thủ rùi. Từ đầu mùa đến giờ tổng cộng hốt 30kg luôn. Chẳng lẽ sắp thành tiên nữ sao?"
Tham khảo món nấm mối xào thịt bò bổ dưỡng rất tốt cho những người bị bệnh thiếu máu, cơ thể suy nhược:
Nguyên liệu:
- 150gr thịt bò
- 100gr nấm mối
- 1 trái ớt
- 3 tép tỏi
- 1/2 muỗng nước mắm
- Rau mùi, hành lá
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt
Cách thực hiện
Bước 1: Thịt bò rửa sạch qua với nước muối pha loãng để bỏ đi những vi khuẩn, bụi bẩn bám trên thịt. Nấm cũng đem rửa qua nước muối pha loãng sau đó dùng dao cấp bỏ đi phần rễ của nấm. Rau mùi, hành lá đem rửa sạch để cho ráo nước.
Bước 2: Thịt bò cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn sau đó ướp gia vị vào. Để ướp gia vị thịt bò bạn lấy 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Bạn đem trộn đều lên để trong khoảng từ 7 đến 10 phút để cho thịt bò thấm với gia vị.
Bước 3: Hành tím bóc vỏ đập dập, băm nhuyễn. Ớt cắt theo từng lát nhỏ. Hành và rau thơm cũng rửa sạch cắt khúc.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho nóng sau đó cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào. Bạn đợi cho nóng thì cho hành tím, ớt vào phi cho thơm. Sau đó cho nấm mối vào xào với lửa lớn trong khoảng 5 phút thì tắt bếp đổ ra một cái tô hoặc dĩa đựng.
Bước 5: Cho thịt bò đã ướp gia vị trộn chung với nấm vừa xào, để trong khoảng từ 3 đến 5 phút. Rồi bắt lên bếp đun ở lửa lớn trong khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Bạn cho thêm hành lá, rau thơm vào là đã hoàn tất ngay món ăn bổ dưỡng này.
Nguồn: [Link nguồn]
Nấm mối từ lâu đã được xem là một trong những món quà của thiên nhiên ban tặng, một trong những loại nấm ăn vô cùng nhiều giá trị dinh dưỡng và có vị ngon vô cùng hấp dẫn.
