Lịch vạn niên
18. Hakarl (Thịt cá mập khô và lên men) - Iceland. Trong khi chỉ nhắc đến tên loại động vật này thôi đã đủ là nỗi sợ hãi của nhiều người trên thế giới, ngư dân ở Iceland thường bắt cá mập để làm thịt vì nó là món ăn yêu thích ở đây. Sau khi bị đánh bắt, cá mập sẽ được làm sạch và phơi khô, sau đó chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
