Phần thịt lợn rẻ tiền, hay bị chê khô nhưng làm theo cách này mềm ngon...
Thịt thăn lợn ít được lựa chọn vì dễ bị dai và khô khi chế biến. Nhưng đây là phần thịt rất giàu dinh dưỡng, nếu chế biến đúng cách sẽ rất ngon và mềm mọng.