Bún chả Việt lọt top 10 món ngon bổ dưỡng mùa hè

Bên cạnh những món ăn đã được yêu thích trên khắp thế giới, hãng tin CNN giới thiệu món bún chả Việt Nam như một món ăn độc đáo, hấp dẫn thực khách khắp năm châu.

Dưới đây là danh sách những món ăn bổ dưỡng cho ngày hè do tờ CNN giới thiệu:

1. Bún chả Việt Nam

Với người dân Việt Nam, bún chả là món ăn vô cùng quen thuộc. Món ăn này được tạo ra dựa trên sự kết hợp hài hòa giữa thịt nướng và salad. Với thực khách khắp năm châu, điểm thu hút của món ăn không chỉ là những miếng chả thơm ngon mà còn là bát nức chấm đậm đà hương vị Việt.

Dưới cái nắng oi ả của ngày hè, thả những cọng bún mềm, trắng, mát lạnh vào bát nước chấm đủ các vị chua, cay, ngọt, bạn sẽ cảm nhận được hết cái tinh túy của ẩm thực Việt.

2. Kulfi Ấn Độ

Trong cái nóng gay gắt của ngày hè, món kem truyền thống Kulfi của người Ấn Độ luôn là lựa chọn hàng đầu. Loại kem này được xem như một món tráng miệng, làm từ sữa đun sôi cho đến khi nước bay hơi hết và đặc lại. Ngoài nguyên liệu chính là sữa, người ta còn cho thêm các hượng vị của hoa quả vào trong kem như vị xoài, dừa, mãng cầu...Kuifi thường thơm dịu và đậm vị kem sữa hơn các loại kem của phương tây khác.

Kem Kulfi thường được đựng trong các niêu đất nhỏ để cách nhiệt, giúp kem lạnh lâu hơn.

3. Elote Mexico

Elote là tên gọi của món ngô nướng kiểu Mexico. Sau khi ngô được nướng vàng, các đầu bếp sẽ quét quanh bắp ngô một lớp phomai, sốt mayonnaise, ớt bột và nước cốt chanh. Món ăn này cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.

4. Mỳ lạnh Hàn Quốc

Món mỳ lạnh nổi tiếng Hàn Quốc được đựng trong một tô nước đá lớn, giúp bát mỳ mát lanh cho tớ khi thưởng thức những sợi mỳ cuối cùng.

Mỳ lạnh được làm từ kiều mạch, khiến sợi mỳ luôn dai và dẻo. Món này thường được ăn kèm với trứng luộc, lê, thịt bò và bát nước dùng thơm mùi mù tạt.

5. Súp lạnh tây Ban Nha

Nói đến nền ẩm thực Tây Ban Nha, thực khách khắp năm châu cực kỳ ấn tượng với món súp lạnh được làm từ cà chua, dưa chuột, ớt chuông, hành tây, tỏi, dầu ô liu, giấm và quan trọng nhất là bánh mì để lâu. Món ăn này có nguồn gốc từ vùng Adalusia miền nam Tây Ban Nha.

Với những người sành ăn, đây không chỉ là một món súp bình thường, mà là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng trong những ngày hè nóng bức.

6. Vichyssoise Mỹ

Vichyssoice là một loại súp lạnh, làm từ khoai tây, tỏi tây, kem và gà xay nhuyễn. Theo kiểu truyền thống, Vichyssoice có màu vanni và được phục vụ khi súp đã nguội lạnh.

Ông Louis Diat - bếp trưởng người Pháp, làm việc tại khách sạn Ritz-Carlton thành phố New York chính là cha đẻ của món ăn này. Vichyssoice được ông sáng tạo ra tại Mỹ vào năm 1917.

7. Acarajé và vatapá Brazil

Đến từ Brazil, mảnh đất của những “mùa hè vĩnh cửu”, Acarajé và vatapá được biết đến như hai món ăn đường phố nổi tiếng.

Nguyên liệu chính của hai món ăn này là đậu đen. Sau khi ngâm rồi tách vỏ, đậu đen được đem nghiền nhuyễn với tôm, hành, đậu phộng, nước cốt dừa rồi viên tròn và đem chiên.

8. Gỏi đu đủ Thái Lan

Gỏi đu đủ xanh của Thái Lan là một loại gỏi cay, với nguyên liệu chính là đu đủ xanh bào sợi.

Món này có đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái Lan: vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường thốt nốt.

Gỏi đu đủ được trộn bằng cách giã trong cối. Món ăn này vừa có tác dụng giải độc, lại rất tốt cho những ai muốn giảm cân.

9. Gà rán Hàn Quốc

Thưởng thức món gà rán Hàn Quốc giòn tan trong thời tiết nóng bức là hoạt động cực kỳ thú vị.

Bằng kỹ thuật rán khéo léo, món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Món gà rán Hàn Quốc này thường ăn kèm với củ cải muối, rượu soju và bia.

10. Halo-Halo Philippines

Halo-Halo trong tiếng Philippines có nghĩa là “mix-mix” (trộn lẫn). Với thực khách nước ngoài, đây là món tráng miệng khá ấn tượng với vị ngọt lịm, mát lạnh và nhiều màu sắc sặc sỡ.

Halo-Halo được làm từ nhiều loại hoa quả nhiệt đới như mít, đu đủ, chuối trộn cùng các loại đậu, khoai môn, xoài và dừa...