Lịch vạn niên
7 món súp ngon nức tiếng ở Nga, đến xem World Cup nhất định phải thử qua
Súp là món ăn khiến cho cơ thể cảm thấy dễ chịu nhất, chỉ cần một bát súp nóng nổi là ta đã có thể nạp đủ năng lượng để tiếp tục hòa mình vào không khí sôi động của World Cup rồi.
1.Borscht
Đây là món súp nổi tiếng nhất bởi màu hồng tươi sáng rất đặc trưng. Trước đây, Borscht là món chỉ dành riêng cho người nghèo nhưng trải qua nhiều sự biến đổi, món súp này đã lan rộng ra khắp nước Nga và châu Âu. Thành phần chính của nó là củ cải đường và nước dùng, có thể thêm một chút sốt kem vào, ăn nóng hoặc lạnh đều rất ngon.
2.Rassolnik
Thành phần chính của Rassolnik là dưa chuột muối, là một trong những món súp khai vị trong bữa ăn của người Nga. Đôi khi người ta cũng thêm vào một ít lá me chua để tăng thêm hương vị. Món ăn này có tác dụng chữa bệnh rất tốt.
3.Solyanka
Súp Solyanka được làm từ cây bạch hoa, dưa chuột muối, ô liu, bắp cải, nấm, thịt. Khi múc súp ra bát, người ta sẽ cho thêm 1 hoặc 2 miếng chanh vào, vị chua và vị đắng của vỏ chanh tạo ra một hương vị rất đặc biệt.
4.Okroshka
Okroshka có nguồn gốc từ Urals, đây là món súp dành riêng cho mùa hè, nó là hỗn hợp của dưa chuột, thịt, củ cải, thì là, khoai tây luộc, trứng thái hạt lựu…sau cùng là một lớp nước sốt kem đậm vị. Món này rất béo ngậy nên thông thường mọi người chỉ có thể ăn được một bát là đã đủ năng lượng.
5.Shchi
Thành phần chính trong món súp này là bắp cải, rau bina, thịt bò, lá me chua…ăn kèm với sốt kem hoặc váng sữa. Shchi có mùi vị chua nhẹ, dễ ăn và là một trong những món ăn chính của người Nga, có thể ăn kèm với bánh mì lúa mạch đen.
6.Botvinya
Botvinya cũng là một món súp mùa hè, gồm có củ cải, lá me chua, dưa chuột, nước dùng và cá (thường là cá hồi hoặc cá tầm). Botvinya không phổ biến như những món súp khác và đắt tiền hơn nhiều. Thực khách sau khi ăn hết phần xác của súp có thể cho đá viên vào để món súp trở nên mát lạnh, ngon hơn rất nhiều.
7.Ukha
Cuối cùng là món súp cá, cá ở đây thường là cá nước ngọt, súp rất thơm, vị ngọt tự nhiên. Nhìn có vẻ đơn giản nhưng mùi vị lại rất hảo hạng, món súp này được người Nga nấu trong bữa cơm hằng ngày rất nhiều, ăn với cơm hay chấm bánh mì đều không thể chê vào đâu được.
Ẩm thực Nga nổi tiếng thế giới với nhiều món ngon, tuy nhiên cũng có không ít món ăn rất lạ lùng và gây kinh ngạc cho...
